速凍薯條的加工方法和訣竅

時間：2015-01-23

作者：諸城市利杰食品機械有限公司

詞條
詞條說明
如何正確使用氣泡清洗機
操作步驟（1）將水箱內清洗干凈，加滿水；主槽體內注入清水至溢水口有水溢出。（2）啟動輸送網帶電機，使網帶正常運行，方向正確；（3）啟動旋渦泵，將空氣注入水箱水中，是箱內的水翻騰；（4）開啟噴淋管閥門，使水均勻的噴淋在網帶上；（5）檢查各運轉部位，確定正常運行后即可工作。
氣泡清洗機與超聲波清洗機的特點比較
超聲波清洗機是經常使用的，特別對于某些清潔度要求較高的食品包裝容器，僅用—般浸泡噴沖方法已不能滿足充分洗凈的要求。用超聲波作為清瓶手段可以達到精細洗凈的目的。在應用中，超聲波清洗機采用的清洗方式是機械振蕩產生的超聲波與適當的化學洗劑相結合的方式。食品容器的污染物主要是淀粉、脂肪和蛋白質等殘留物。當使用溫水洗滌液，并加入超聲波振蕩時，將產生下列現象： ①油脂迅速和溫水混合，形成乳化液。 ②淀
腰果油炸生產線的特點
生產工藝：浸泡-去殼-瀝水-油炸-上料-甩油-上料-調味 1、油炸機采用油水混合工藝設計，油炸食品過程中產生的廢渣隨時沉入水中，經水浸泡渣中的油又回到油層，排除的為食品渣。 2、采用數字式溫度控制，油溫0~300度可調，并設計高溫上限斷電功能，溫度**過設定溫度10℃斷電，升溫安全。 3、采用多漏斗式設計，其優點排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內部清潔，清洗方便。 4、機內冷卻槽采用三角設計，機內
高壓氣泡清洗機的適用范圍
高壓氣泡清洗機適用范圍：本機是對部分海帶、鮮糯玉米、菌類、鹽漬類蔬菜、玉米進行清洗、除雜、輸送、挑選以及脫鹽等各項工作的流水作業。機架采用優質SUS304不銹鋼制作，符合國家食品行業使用標準，采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術，較大限度的對物料進行清洗，流水線中各單機可根據用戶各自不同的加工特點量身定制，較大程度滿足工藝要求，清洗運行速度無級可調，用戶可根據不同的清洗內容任意設定，該機結構緊湊，自