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詞條說明
瓜兒膠是目前**上較為廉價而又廣泛應用的親水膠體之一。在掛面生產中,瓜爾豆膠可以說是較理想的粘結劑,制面過程中添加0.2~0.6%瓜爾豆膠,可使面條表面光滑,不易斷,增加面彈性,在面條干燥過程中,防止粘連,減少烘干時間,口感好,制成的面條耐煮,不斷條。在方便面生產中,添加0.3 %~0.5 %瓜爾豆膠,一方面使面團柔韌,切割成面條時不易斷裂,成型時也不易起毛邊;另一方面,在油炸時阻止食油滲入,節
陽離子瓜爾膠是一種水溶性高分子聚合物,其化學名稱為瓜爾膠羥丙基**基氯化銨。其利用**瓜爾膠為原料,去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分,主要含有半乳糖和甘露糖,經干燥粉碎并加壓水解后用20%乙醇溶液沉淀,離心分離干燥后與失水縮甘油醚**基氯化氨反應制得。 山東廣浦生物科技有限公司的宗旨是:“以質量求生存,以信譽求發展”,用優質的產品服務于客戶,以經濟實惠的價格滿足客戶,為您的事業發展貢獻我們的力量。
陽離子瓜爾膠是一種水溶性高分子聚合物,其化學名稱為瓜爾膠羥丙基**基氯化銨。它可以降低表面活性劑對頭發和皮膚的刺激性,改善頭發的柔順性及光亮度,具有優異的抗靜電性和增稠性。廣浦科技就有專業供應陽離子瓜爾膠,*。 山東廣浦生物科技有限公司在日益壯大、競爭日益激烈的市場環境中,通過銳意創新、積極進取的專業營銷團隊,引進****的管理方法和理念,逐步在全國地區建立了系統的業務網絡和銷售平臺。
瓜爾膠是現代食品行業應用較廣泛的食品輔料之一。它可以用在方便食品、調味品、飲料、冰淇淋和飼料等多種食品中,具有增稠、保水、穩定及粘結懸浮的作用,是食品加工行業廣泛應用的增稠劑、穩定劑和懸浮劑。使食品獲得所需的形狀和硬、軟、黏稠等各種口感。如美國的Chem.Gen.公司生產用于飼料添加劑的甘露聚糖酶、日本已經有以瓜爾膠研制的功能食品。 山東廣浦生物科技有限公司是山東省境內規模較大的瓜爾膠制作生產基
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