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由于瓜爾豆膠應用廣泛,我國對瓜爾豆膠的年需求量在10萬噸以上,但我國年產量不足5萬噸,遠遠不能滿足市場的需求,除耗費大量糧食生產的相關物質作為代用品外,每年還要花十幾億元的資金從國外進口瓜爾膠。 經多方考察到目前為止,全國專業生產瓜爾豆膠的廠家不足10家,其中幾家大型國有企業的產品除出口外,*油田、食品加工,**到市場上銷售。除此之外全國尚沒有中型以上民營企業生產經營瓜爾豆膠,市場上大都是經銷
很多人不清楚真正的的食用膠是通過技術手段從植物中提取而來的,這種純**、****添加劑,**任何化學原料成分的。我們稱之為“植物膠”。其中有一種植物膠,它對人體沒有任何危害,而且價格低廉。這種健康新型產物將代替市面上對人體有害的化工膠。它就是我們大家還不太熟悉的“瓜爾膠”,瓜爾膠英文名“guargum”,是從廣泛種植于印巴次大陸的一種豆科植物——瓜爾豆中提取的一種高純化**多糖。由于其*
陽離子瓜爾膠廣泛應用于化妝品行業,陽離子瓜爾膠幾乎能與所有的化妝品用表面活性劑相配伍,高效增稠并使乳液穩定,能降低洗滌劑對皮膚的刺激性。陽離子瓜爾膠作為頭發及皮膚的調理劑,在洗發香波和沐浴露應用較為廣泛,對頭發有明顯的親和力和調理性,0.25%的添加量就能明顯改善香波濕梳性能,使頭發柔軟、順服,并具有抗靜電效果。合成方法是在良好的攪拌下將瓜爾膠分散在乙醇、異丙醇等**溶劑中,用堿催化,然后加入陽
如今,瓜爾膠在食品行業中應用頻繁,像網紅一般,非常受歡迎。 如今,瓜爾膠在食品行業中應用頻繁,像網紅一般,非常受歡迎。 飲料:可以懸浮飲料中果質、果肉等粒狀物質,使之均勻懸浮不分層,保持原汁風味并口感均一。 醬類、調味品、湯汁食品:能夠使肉汁、果醬、湯類增稠、穩定、延長保質期,口感爽滑,提高感官質量。 面食制品:可使面包、蛋糕的體積膨大,富有彈性,改善口感,增進香味,提高持水性,延長脫水時間及保
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