科發(fā)豆芽機械向您推薦豌豆苗美食譜

時間：2016-03-26

作者：山東科發(fā)豆制品設備有限公司

詞條
詞條說明
芽苗菜黑豆苗營養(yǎng)價值高
黑豆苗：溫度18-25度，濕度在82-95%，選擇弱光，整個生產(chǎn)過程中每天噴2-4次水。溫度高、濕度小時多噴；反之則少噴，生長前期少噴，后期生長迅速，需水量大，應多噴。 1. 種選擇：應選擇萌芽快、生長周期短、出苗粗細均勻、抗病能力強、適口性好的品種，當前常用的有趕牛料黑豆和平頂黑兩個品種。用當年采收的黑豆。科發(fā)芽苗機 2. 產(chǎn)前種子處理：首先對種子進行風選、水漂、剔除機械碾軋損傷及蟲蛀、發(fā)霉
常見芽菜綠豆芽營養(yǎng)價值
預防壞血病——綠豆芽營養(yǎng)成分綠豆芽的掾含量極低，每百克只含0.1克，每百克含蛋白質(zhì)32克，含鈣23毫克，含磷51毫克，含鐵0.9毫克。綠豆通常僅含少量維生素C，但經(jīng)發(fā)芽后含維生素C十分豐富，可達綠豆原含量的7倍。尤其是發(fā)芽4～7天，每100克綠豆芽維生素C含量可達數(shù)百毫克，如果在發(fā)芽時有曝光照射，維生素C還會明顯提高。綠豆發(fā)芽后，還會釋放出更多的磷、鋅等礦物質(zhì)。保健作用預防壞血病：據(jù)說
傳統(tǒng)豆芽做法與科發(fā)豆芽機生豆芽比較
傳統(tǒng)豆芽做法：以前我們也知道豆芽做的好壞除了豆子與容器用具的清潔外，主要是淋水的溫度、淋水的多少、淋水間隔時間、豆芽室內(nèi)空氣的溫度與濕度這四大樣的配合。這些在傳統(tǒng)方法中是比較難做到好處的，首先說淋水的溫度與房內(nèi)的溫度，對淋水溫度調(diào)整的傳統(tǒng)方法一般是首先把容器內(nèi)放入水，測量水的溫度，在溫度低的情況下需要添加熱水至適宜為止，這就需要火爐燒水，特別是冬天，這個時節(jié)氣溫和水源溫度都會降低，這對火爐的要
豆芽菜功效多，多吃豆芽菜益處多
豆芽是大豆經(jīng)加工處理發(fā)出的嫩芽，是營養(yǎng)豐富的蔬菜。黃豆芽具有清熱明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生