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夾層鍋工作原理其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使電加熱夾層鍋內增加 0.5 ~0.8 個大氣壓。特經過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中,應注意較初排氣方式,進而
目前客戶在使用油炸機的過程中較常用的兩種攪拌方式,一種是行星攪拌,另一種就是環形攪拌方式。行星攪拌方式,就是采用公轉與自傳同步運行的攪拌方式,類似于地球本身的自傳功能和圍繞太陽的公轉功能,這樣攪拌方式適合于炸制漂浮類的產品,自轉與公轉同步的攪拌方式,能夠在油炸過程中無任何死角的進行攪拌,防止因食品的漂浮無法攪拌而導致炸制的不徹底,不均勻現象。 環形攪拌方式就類似于一種圓周運動,這種攪拌方式適合于
【豆泡油炸流水線】告訴你豆泡是如何加工而成:豆制品營養**高是人人揭曉事情,每個地方都有將豆腐做成的特色吃法,豆泡是山西省的一道特色小吃,營養美味老少皆宜,油豆泡外形呈圓球體,內部組織呈蜂窩狀,外筋內虛,用手擠壓有氣體感,壓扁時可以自動復原。食用時葷素配料均可,制湯配菜兼宜,是家庭,飯店等比較受歡迎的一道菜,豆泡油炸流水線是如何將豆泡加工而成呢?讓小編為您一一道來。 豆泡油炸流水線——豆泡加工工
香酥紅薯片的制作方法,其步驟如下:1)取紅薯、清洗、去皮、蒸熟;2)將蒸熟的紅薯與淀粉按2.5~3.5∶1的重量比搋揉均勻,蒸熟,取出后陰干,然后切片,曬干紅薯片;3)將曬干的紅薯片油炸至呈金黃色,油溫控制在60~80℃,然后取出,瀝干即得產品。使用該方法制得的紅薯片口味*特,具有香、酥、脆的特點。
公司名: 諸城市鼎康機械有限公司
聯系人: 張經理
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手 機: 18953600678
微 信: 18953600678
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市經濟開發區
郵 編: 262200
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