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詞條說明
灌腸機又稱充填機,是把攪拌混合后的肉糜或者腌制滾揉后的火腿向腸衣內填充的機械。因真空進料可防止產品泡氧化,避免蛋白水解,延緩產品變質,所以工業化規模生產中以真空灌腸機應用較多。 灌腸操作 1、解凍:采取自然攤開解凍,以防堆疊造成解凍不均勻,肉質容易變壞。一般正常情況下,解凍時間為10 至 12小時,室溫以20度為宜,可以專門加工定制解凍池。室溫較高或較低,可適當調整解凍時間。但不可用水浸泡和長時
洗筐機整體采用SUS304材質,可針對各行業客戶需求規劃設計合適配置,水槽缺水低壓保護,報警,防止水泵無水運轉;連續式清洗產量高,較有效率,全自動程序控制,系統人性化操作界面,節省人力成本。 二、安裝使用: 1、將周轉箱清洗機安裝于地面平整排水通暢的車間,將各支腿墊實,接通機器電源,保證良好接地線,保證傳送的方向,便可開機運行。 2、不銹鋼輸送鏈條常用寬度700mm、:800mm1200mm,1
真空滾揉機工作原理: 1.真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒上下翻動,相互撞擊,摔打,達到滾揉、腌漬作用,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力,及產品的彈性。 2.本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織結構提高了切面效果,增加了出品率,可以增強保水性,整機使用不銹鋼制造, 結構緊湊滾筒兩端采用旋壓式封帽結構,加大了滾筒內的摔打空間,使滾揉產
安裝、調試: 1使用前將機器放置在干燥、通風的水平地面上,確保機器工作平穩、可靠。 2使用前對各部位進行檢查,緊固件是否在運輸途中松動,開關及電源線是否因運輸而破損 ,輸送帶上是否有異物。 3檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符和。 特點: 本機采用旋轉的切刀高速切削,將各種蔬菜切成段或片,具有切面質量好,切制品厚薄及長度均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點。 切菜效率高、操作方便、能耗低、衛
公司名: 諸城市鼎迅機械有限公司
聯系人: 劉經理
電 話: 0536-6445672
手 機: 18764649875
微 信: 18764649875
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市龍都街道土墻工業園
郵 編: 262200
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