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碳酸俗稱蘇打、石堿等,其晶體屬單斜晶系,又稱為碳酸石。是重要的化工原料和食品添加劑。碳酸是白色粉末狀,分子式為Na2CO3,晶體稱碳酸石。常溫下屬單斜晶系。440 ℃ 轉變β變體;500 ℃轉變為α變體,熔點為854℃。熔融狀態下晶格受到破壞,但仍保持短程的有序結構。碳酸分子式為Na2CO3。與水反應生成,因反應溫度的不同會生成3中不同的結晶水合物,分別為一水合碳酸(Na2CO3·H
基本簡介 小蘇打碳酸(化學式:NaHCO3),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉(中國香港、閩臺)、重曹、焙用堿等,白色細小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。 碳酸,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結合后開始起作用釋出CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應較快,而隨著環境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。 碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。 碳酸水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及
溶于水(0℃時,12.54g/100ml水;80℃時28.3g/100ml水),在33.4℃時溶解度約為28%,水溶液呈堿性,PH值約為9~9.5。微溶于醇,不溶于液氯、氨。
融雪劑的種類 一類是以為主要成分的**融雪劑,該類融雪劑融雪效果好,基本沒有腐蝕損害,但它的價格太 高,一般用于機場等重要場所。
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