詞條
詞條說(shuō)明
潔凈車(chē)間的組成和潔凈車(chē)間的布局需要注意哪些方面
潔凈車(chē)間一般包括設(shè)備區(qū)(包括凈化空調(diào)系統(tǒng)用房間、電氣用房、高純水和高純氣用房、冷熱設(shè)備用房等)、管理區(qū)(包括辦公、值班、管理和休息室等)、潔凈輔助間(包括人員凈化用室、物料凈化用室和部分生活用室等)、生產(chǎn)區(qū)。后三類(lèi)用房都是為潔凈生產(chǎn)區(qū)服務(wù)的設(shè)施。 1.、潔凈輔助間,這是潔凈車(chē)間不可缺少的*房間,這些房間的空氣潔凈度等級(jí)除了按客戶(hù)要求進(jìn)行設(shè)計(jì)外,都按照《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50073-2001
食品飲料凈化工程摘要:現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)飲食的越關(guān)注,就越加重視普通食品飲料質(zhì)量和增加新鮮食品消費(fèi)。同時(shí),另一個(gè)巨大變化是盡量避免使用添加劑和防腐劑。 進(jìn)行了某種處理而改變了其微生物正常補(bǔ)充的食品特別*受環(huán)境微生物侵蝕。例如,酸牛奶、乳酪和其他奶制品,果汁、加味牛奶和主菜。蘑菇的生長(zhǎng)有時(shí)也在潔凈室里進(jìn)行以防止條件病原孢子生長(zhǎng)過(guò)度。 果汁 無(wú)菌產(chǎn)品已經(jīng)**了單包裝(250毫升 )果汁和飲料市場(chǎng)。這個(gè)
設(shè)計(jì)人員要確保潔凈室工程質(zhì)量,還必須對(duì)醫(yī)院潔凈室施工現(xiàn)場(chǎng)做認(rèn)真地調(diào)研、考察,否則,設(shè)計(jì)出來(lái)的潔凈室工程質(zhì)量就會(huì)大打折扣。如在對(duì)某醫(yī)院潔凈室做含塵濃度檢測(cè)時(shí),突然發(fā)現(xiàn)塵濃普遍急劇上升,**標(biāo)嚴(yán)重。工程人員首先想到的是過(guò)濾器風(fēng)口漏,經(jīng)檢查,雖然發(fā)現(xiàn)確實(shí)有漏,但和檢測(cè)出的塵濃數(shù)量不相當(dāng)。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷,這是新風(fēng)口設(shè)計(jì)不當(dāng),由于設(shè)在 5 層樓頂上向下的新風(fēng)口,其下方正好有一垃圾站,而該垃圾站有定期燒垃圾的習(xí)
無(wú)錫凈化工程可以有效的解決食品安全問(wèn)題嗎?
一、人 據(jù)研究,人是潔凈室較大的污染源,占90%左右。一般男性每人每分鐘向周?chē)欧?000個(gè)以上含菌粒子,女性為750個(gè)以上,且走動(dòng)時(shí)的發(fā)塵量較大一些。因此,在進(jìn)入食品廠凈化車(chē)間之前,生產(chǎn)人員要做沐浴清潔、更換潔凈工作服、風(fēng)淋室吹淋等,并且要嚴(yán)格控制生產(chǎn)人員在凈化車(chē)間的人數(shù)及活動(dòng)。須配備對(duì)講機(jī),以減少人員走動(dòng)。 二、機(jī)械 機(jī)械在運(yùn)行過(guò)程中,由于摩擦等作用,也會(huì)產(chǎn)生一些微粒。因此,須保證食品廠凈化
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