詞條
詞條說明
水烙饃,是蒸制的烙饃,沒有反正面“烙”的動作,失去了烙饃的本色。但因為美觀而登上北京烤鴨等宴席。蒸烙饃饃的做法 1.面粉適量加入水拌面。 2.拳頭沾水用力反復揣面,面才能勁道。 3.面要三光,手光,面光,盆光。面和的要軟,要醒一會才好用。 4.揪成一個個小面團,然后搟面。 5.兩手輕輕回搟用力要均勻。 6.烙饃要薄,圓,均勻 7.鍋里放水,一定要等水開,壁上擦點油放上烙饃蓋上鍋蓋。再做下一個 8
公司名: 安徽強盛食品機械制造有限公司
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