食品添加劑硫酸鈣（石膏）在肉制品中的應用

時間：2016-11-04

作者：河北邢臺雙華石膏制品有限公司

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食品添加劑硫酸鈣（石膏）在肉制品中的應用
引言肉制品中使用的食用膠種類很多，分別從植物與海藻、微生物、動物類中制取。目前世界上允許使用的食用膠約60種，我國允許使用的約有40種，國內肉類產品生產使用較廣泛的食用膠主要有卡拉膠、黃原膠、瓜爾豆膠、瓊脂、明膠、海藻酸鈉、刺槐豆膠和魔芋膠等。由于食用膠具有凝膠保水、蛋白質保護作用，可增強分散體系的穩定性，作為肉品的被膜劑，廣泛的被應用在肉制品中，可以改善肉制品的物理性質、增加肉制品的結著性與持
供應醫藥級硫酸鈣
原料精選優質**纖維石膏礦石，逐塊經手工清洗，加工，成品批批檢測，生產全程計算機控制。本品為白色粉末；無臭，無味。本品在水中微溶，在乙醇中不溶。主要適用于藥用輔料，做稀釋劑。
食品添加劑硫酸鈣（石膏）在面粉改良劑中的用途
食品添加劑硫酸鈣（石膏）在面粉改良劑中的用途面粉改良劑是指在制粉過程中或面粉中添加的，能改善面粉品質，改善食品品質和色、香、味及加工工藝，并具有防腐能力的一些**的或化學合成的物質。主要有氧化劑、還原劑、酶制劑、乳化劑、酸化劑及酸度調節劑、漂白劑、膨松劑、酵母食料和增稠劑。 1.食品添加劑硫酸鈣（石膏）在傳統面粉改良劑中用途用于面粉營養元素的強化：鈣在很多食品中都被特別的提高，其中在像面粉這種
硫酸鈣（石膏）在飼料添加劑中的應用
硫酸鈣（石膏）在飼料添加劑中的應用隨著人們對硫酸鈣（石膏）的不斷研究，發現硫酸鈣（石膏）通過飼料添加在養殖業中同樣可以發揮很大的作用。 1.喂養蛋雞 1.1提高產蛋率。將生石膏碾成細粉，按與飼料1.0%~1.5%的比例喂給，或每只雞每天0.5~3.0克，任雞自由采食，可提高產蛋率12%以上。 1.2加速換羽。在自然換羽或人工換羽期間，按上述方法添加石膏，可加速羽毛生長，縮短換羽時間。 2.喂養長