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詞條說明
一、貢丸簡介 貢丸是一種肉糜制品,在我國擁有悠久的歷史,是一種傳統民間風味美食之一。其產品特性主要為口感滑嫩爽口、富有彈性,具有豐富的營養**。鮮美滋在肉丸中的應用效果可以提升肉本味,去腥味及雜味,同事可以增厚味。 二、貢丸生產工藝技術 1、主要配料及工藝流程 (1)原輔料 以鮮肉貢丸為例,其主要配料為:豬后腿精肉、肥膘、土豆淀粉、調味料、磷酸鹽。 (2)工藝流程 冷凍豬后腿肉—解凍—刨片葉絞肉一
上海味之泉生物科技有限公司(源于洛陽味之泉調味技術有限公司),專注于食品調味料的研發和生產。自2006年以來,先后與國內多家食品企業建議長期的合作關系。 公司旗下擁有“味之泉”和“鮮美滋”兩大品牌,“味之泉”主要專注于速溶香辛料,“鮮美滋”主要專注于增鮮調味料,味之泉將持續為客戶提供個性化的調味解決方案。 上海味之泉生物科技有限公司誠邀食品界朋友前來參加*十一屆調味品及食品配料博覽會,時間:11月
發展了數**的牛排是西方的傳統美食,相比于五千年的*美食,它是另外一道亮麗的美食風景。中國牛排市場經過多年的改革與發展,已進入一個新階段。鮮美滋產品的出現,進一步提升了牛排產品的品質。 西餐逐漸成為中國的一道流行菜品,特別在中、青少年群體中較是一種高貴的體驗,據不完全統計,中國喜歡西餐的人數已經遠**于很多西方國家,市場需求量是巨大的。西餐的操作都是按照行業標準的規范進行的,較注重營養的搭配,加之
牛排增厚味究竟是個什么概念呢?鮮美滋廠家,鮮美滋去腥,增鮮增厚味
隨著居民生活水平的不斷提高和消費習慣的轉變,肉制品將成為未來肉類消費的主流,產品結構將向冷卻保鮮肉、低溫肉制品、保健功能性肉制品等方向傾斜。在數量持續增長的同時,質量的提高和品種多元化正在成為肉類發展的主方向。鮮美滋增鮮調味料則一直在食品調味領域前進,只為調試出較加美味的肉食產品。 **飲食消費呈現多樣化和便利化發展,速凍調理肉制品行業隨之出現。經過21世紀初至今的高速發展,速凍調理肉制品行業已
公司名: 上海味之泉生物科技有限公司
聯系人: 白雪光
電 話: 021-51098021
手 機: 18916629572
微 信: 18916629572
地 址: 上海金沙江路1060號申漢大廈C座2705室
郵 編: 200333
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