電磁炒鍋的特點與應用

時間：2018-08-06

作者：青島中地捷特食品機械有限公司

詞條
詞條說明
焯水鍋的設計理念
焯水鍋是我公司自行研發設備，采用蒸汽加熱、燃氣加熱兩種加熱方式，升溫速度快，能有效達到焯水效果。廣泛適應于肉制品、蔬菜等焯水。適應行業為肉制品鹵煮行業、*廚房蔬菜焯水等。? ?? 肉制品及*廚房類菜品生產過程中，有一個*步驟--焯水。主要作用有兩方面:一、減少腥味、減少血沫。二、放松肉制品肌肉纖維，較容易入味。設備特點： 1、設備整體采用全304不銹鋼制作
肉制品鹵煮生產線有哪些設備
鹵煮機特點： 1.設備鹵制時間55-120分鐘可調，并設有自動控制和手動控制兩種控溫方式，設兩段溫度控制顯示，溫度顯示。 2. 鹵制槽設有厚保溫設施，可以減少熱能的損耗，設備設有溫度補償裝置，有效保證了槽內水溫的均衡性，保證鹵制效果。 3. 設備采用大滾珠304不銹鋼網帶傳送，強度高、變形量小；連續性一體化運行，兩側設有鏈條護板，盡量避免網絲刮碰產品。 4. 設備均設有網帶托軌滑槽，增加網帶支撐力
中央廚房設備適應的行業有哪些
*廚房設計原理：（1）選用**、可靠的新工藝、新技術、新設備，生產過程盡量地連續化和機械化。（2）采用**可行的工藝指標，在能達到該工藝指標的前提下，盡量縮短工藝流程綜合路，減少輸送設備。（3）充分利用原料，在獲得高產品得率和保證產品質量優良的同時，盡量做到綜合利用。（4）要考慮加工不同原料和生產不同產品的可能性。（5）要考慮加工同原料和生產不同產品的可能性。（6）保證安全生產，工藝
鹵制品加工生產線適用范圍
鹵制品加工生產線適用范圍即食鹵制品加工生產線用于雞翅、豆腐皮、豬腳、牛肉、雞爪、豬蹄、雞腿、鴨爪、豆制品、海產品、肉制品、鴨脖、豬腳、小腸等以及針對蔬菜、山野菜、蕨菜、*、蓮藕、土豆片等進行漂燙蒸煮等等，可對物料進行蒸煮、鹵制、漂燙、殺菌等等，適用范圍很廣，可根據用戶需求，為您定做小型鹵制機和大型鹵制機以及大型巴氏殺菌機等等，廣合盛機械誠邀您來我們明**機械廠家洽談、合作鹵肉: 醬鹵肉制品是我