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黃花菜的采收: ??(1)采收當花蕾接近開放時要及時采摘。從外觀看即花蕾飽滿顏色黃綠,花苞上縱溝明顯,蜜汁顯著減少時采收。采摘時不要把花柄硬枝連花蕾一起折下,不要掰斷花枝和撞斷幼蕾。過早采摘不僅產量低而制后產品帶黑色,過遲花蕾已開放,花藥破裂,花粉散出,干制品的品質降低,貯存過程中也易遭蟲害。一般下午采收為宜,陰雨天不宜采收,采收后5小時內必須加工。 (2)黃花菜的花適時采摘是獲得優質原料的關鍵。
開始烘干時溫度控制在30-35℃;2h后將溫度提高到40℃左右;再經5-10h,溫度提高到45-50℃,維持10h;最后溫度提升到55-58℃,高不得**過60℃,烘干總時間為24h。溫度過高烘干過急,則花蕾發黑,質量下降;溫度太低,烘干時間過長,則花色不鮮,呈黃白色,也影響質量。陰天雨天須微溫烘干,先以35℃-40℃微溫烘2-3小時,再升高到50℃溫度烘至9成干,不破損。一般6-7公斤鮮花干1公斤
鄭州潤澤機械制造有限公司是一家專業從事“烘干箱,干燥設備,箱式烘干機,烘干房,烘干成套設備”的公司。自成立以來,我們堅持以“誠信為本,穩健經營”的方針,勇于參與市場的良性競爭,使“潤澤機器制造”品牌擁有良好的口碑。我們堅持“服務至上,用戶至上”的原則,使潤澤機械在行業**設備中贏得了眾多客戶的信任,樹立了良好的企業形象。 潤澤機械視質量為生命,奉用戶為上帝,并一貫遵循對每一道工序負責,對每一個用戶
香蕉片烘干工藝 ( 1 )原料及處理:加工香蕉干原料要求有較高成熟度,也就是達到食用成熟度,色香味時期。青香蕉風味差、有澀味,不能加工,過熟香蕉若處于軟爛狀態也不能加工。原料處理,先把軟爛、發病香蕉挑去,用手工剝皮,分切方法要看香蕉個體大小,如果個體較大,應對半縱切,如果個體較小可不用進行切分。 ( 2 )護色處理:香蕉果肉含有多酚類物質,就算是成熟了的香蕉,果肉也還有多酚類物質,在加工與成品貯藏
公司名: 鄭州潤澤機械有限公司
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