井岡山竹筍怎么吃？

時間：2020-03-18作者：井岡山市薪煜文化傳播有限公司瀏覽：481

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  詞條說明

• 井岡山竹筍怎么吃？

  筍干炒肉絲，我的老家是在井岡山，作為井岡山人從小吃筍干長大，一直都很喜歡這道菜。后來去外面打拼也總是忘不了小時候的味道，是媽媽的味道。今年春節回到老家又吃了很多，媽媽做了各種花樣今天推薦筍干炒肉絲。筍干有兩種，煙筍干顧名思義是被腌熏制而成就像臘肉一樣有點淡淡的煙香味，；還有一種是明筍只有筍干的香味。筍嫩，味香，是江西獨一無二的嫩冬筍干。食材筍干 3片瘦肉 150克肥肉 100克辣椒 口味而定，可辣

• 【井岡山特產】井岡山豆皮

  井岡山豆皮純手工制作，無添加，蛋白質含量高達54% ，相當于瘦豬肉、牛肉的2-3 倍，且各種氨基酸齊全，是當地宴席的頭菜及月子滋補食品，數百年來，一直被當地山民作為饋贈親友、病人康復、產婦滋補的佳品。當地人堪稱豆皮比瘦肉更營養，比肉片更好吃。非一般的美味 吃了還想吃井岡山豆皮制作分為：小黃豆浸泡、磨漿、挑皮、太陽曬干、削皮、裝袋6個步驟；挑皮、削皮是整個過程最關鍵的環節，和其他豆制品制作不一樣的地

• 如何鑒別井岡山野生干香菇

  一、鑒別井岡山野生干香菇方法：1、看野生香菇干的根部，野生香菇干的根部帶有木纖維的。野生香菇干野生香菇都是從樹上采摘的，一般不會剪根，從根部能看見從樹上帶下來的木纖維。2、看的發泡后的水：野生香菇干發泡后的水是黃色的。野生香菇干，發泡的水較人工種植的香菇(椴木香菇和木屑香菇)更黃。3、野生香菇干，皮薄和柄細，而且顏色更深。非野生的香菇干，肉質厚實，尤其是菌柄很粗很肉。這是因為野生香菇生長在野外，經

• 井岡山云耳怎么做好吃

  云耳的做法主料 云耳 15g毛豆仁 200g輔料油、適量、鹽適量步驟1.食材：云耳和毛豆仁。2.毛豆仁焯燙一下，去衣。3.熱油鍋，放入浸泡好擇洗干凈的云耳。4.倒入少許清水。5.蓋鍋蓋，燜煮2分鐘。6.揭蓋，放入毛豆仁，煸炒至食材熟透。7.倒入適量的魚露調味。8.熄火盛出，上桌享用。