商用廚房設(shè)備-酒店廚房設(shè)備-食堂廚房設(shè)備-粵海廚具

時(shí)間：2020-06-12作者：西安粵海廚具設(shè)備安裝工程有限公司瀏覽：17

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  西安粵海廚具是集商用廚具研發(fā)設(shè)計(jì)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)咨詢、環(huán)保科技、生產(chǎn)銷售、工程安裝、售后保養(yǎng)為一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)定制服務(wù)企業(yè). 專注為星際酒店、快餐連鎖、品牌餐飲、大型商**、航空船舶、企事業(yè)單位、*、院校提供整體廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、改造、售后服務(wù)及高品質(zhì)的中餐灶具、臺(tái)架設(shè)備、制冷設(shè)備、排煙系統(tǒng)設(shè)備、機(jī)械設(shè)備及西餐設(shè)備的專業(yè)節(jié)能環(huán)保廚具.為廣大用戶提供"一站式、*"精準(zhǔn)升級的廚房工程

• 大型餐飲食堂廚房的設(shè)計(jì)規(guī)劃

  一般就餐人數(shù)達(dá)到500以上的食堂就屬于大型食堂了,而大型食堂的廚房因?yàn)榕腼儾耸降亩鄻有砸约肮δ軈^(qū)域的復(fù)雜性則需要進(jìn)行前期的設(shè)計(jì)規(guī)劃了,通過專業(yè)規(guī)范設(shè)計(jì)的廚房才能滿足廚師操作的流暢和員工的就餐需要. 廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃遵循的生產(chǎn)工藝流程是:收貨儲(chǔ)存和粗加工區(qū)域(洗切加工區(qū)域)——熱加工區(qū)域(烹飪區(qū)域)——面點(diǎn)加工間——備餐間(售賣間)——洗消間.下面就根據(jù)廚房生產(chǎn)流程來了解食堂廚房設(shè)備區(qū)域的設(shè)計(jì)規(guī)劃. 商