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冷鏈物流是指冷藏或冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售、到消費者面前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下存儲以保證食品質量的叫冷鏈物流,冷鏈物流是減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎,以制冷技術為手段的低溫物流過程,就是說水果和蔬菜在到超市的過程中為了不讓它變壞,都是由能低溫冷藏的冷藏車進行運輸這種物流方式就叫冷鏈物流,選擇的商家或平臺不
冷鏈運輸指的是在運輸全過程中,無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設備等環節,都使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。 冷鏈運輸方式可以分為:公路運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸,也有多種運輸方式組成的綜合運輸方式。 冷鏈運輸是冷鏈物流的一個重要環節,冷鏈運輸成本高,而且包含了較復雜的移動制冷技術和保溫箱制造技術,冷鏈運輸管理包含更多的風險和不確定性。 由于是低溫冷藏運輸,所以冷鏈運輸所采用的運
1.深圳冷鏈物流體系進一步完善 目前,深圳尚未形成完整、獨立的冷鏈物流體系,大部分的生鮮、乳品等在運輸過程中并不能保證在冷鏈物流的鏈條之下進行,隨著深圳市場的進一步擴大,深圳冷鏈物流也較加受到了重視,冷鏈物流規范也在不斷進行整改,未來深圳冷鏈物流體系將會較加健全完善。 2.深圳冷鏈物流技術提升運輸體系升級優化 隨著深圳冷鏈物流技術的進一步應用,冷鏈物流運輸體系的缺點也逐漸暴露出來。另外,消費者對商
根據深圳企業背景進行分類,深圳冷鏈物流發展模式主要有以下四種:即“3PL”冷鏈物流企業、以加工企業為主導的自營冷鏈物流企業、以大型連鎖經營企業為主導的自營冷鏈物流企業、依托批發市場型冷鏈物流企業。 那么這里所說的“3PL”是什么意思呢?“3PL”是第三方物流的英文簡稱,第三方物流指的是一個具實質性資產的企業對其他公司提供物流相關的服務,比如:運輸、倉儲、存貨管理、訂單管理、資訊整合和其他附加**等
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