高溫殺菌鍋之罐頭殺菌

時(shí)間：2020-08-27作者：山東中聯(lián)普惠智能裝備有限公司瀏覽：83

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  詞條說明

• 高溫殺菌鍋之罐頭殺菌

  從原料處理至灌裝殺菌，食品均會(huì)受到不同程度的微生物污染，污染率愈高，在同樣溫度下，殺菌所需的時(shí)間愈長(zhǎng)。不同種類的微生物具有不同程度的抗熱性，酵母菌40～70℃，嗜熱性細(xì)菌75～80℃，肉毒桿菌A、B型芽孢要100℃經(jīng)過6小時(shí)或在120℃經(jīng)過4分鐘加熱才能殺死。微生物芽孢愈多，殺菌所需的溫度愈高，殺菌的時(shí)間也愈長(zhǎng)。 2、食品成分 罐頭食品含有糖、鹽、蛋白質(zhì)、脂肪等能影響微生物的抗熱性而含有植物殺菌素

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  山東中聯(lián)普惠智能裝備有限公司是一家以中高端殺菌設(shè)備為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，集自動(dòng)化裝卸為一體的綜合性企業(yè)，位于山東諸城，東臨海濱名城青島市，南毗新興港口日照市，區(qū)位優(yōu)越，交通便捷。 公司擁有一支從業(yè)10多年的專業(yè)技術(shù)、生產(chǎn)、服務(wù)團(tuán)隊(duì)，是中國(guó)領(lǐng)先的食品、飲料、醫(yī)藥等領(lǐng)域的殺菌設(shè)備供應(yīng)商和整體解決方案服務(wù)商，是集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、成品檢驗(yàn)、工程運(yùn)輸、售后服務(wù)于一體的工業(yè)裝備企業(yè)。 公司目