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時間：2021-02-24

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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我司將參加2015北京（肉研會）肉類加工技術及機械科技周
2015北京（肉研會）肉類加工技術及機械科技周將于2015年3月27-29日在北京肉類綜合研究中心舉辦。屆時我們廣州市華琪生物技術有限公司將在現場，歡迎各位新老客戶前來參觀、交流、指導。展會日期：2015-3-27至2015-3-29 展出地址：北京市豐臺區洋橋70號展館名稱：北京肉類綜合研究中心溫馨提示：北京肉類綜合研究中心近洋橋大廈，周邊酒店：月桂樹酒店、如家酒店、漢庭酒店等，就近南
鮮味劑的作用
鮮味劑又稱風味增強劑，是一類可以增強食品鮮味的化合物。根據化學成分的不同，可將食品鮮味劑分為氨基酸類、核苷酸類、有機酸類、復合鮮味劑等。?鮮味劑對蔬菜、肉、禽、乳類、水產類乃至酒類都起著良好的增味作用鮮味劑的作用鮮味劑亦稱“風味增效劑”或增味劑，鮮味劑可以補充或增加食品原有風味的物質。當這些物質的使用量低于其單獨檢測閾值時，僅是增強風味，只有當其用量高于其單獨的檢測閾值時，才可以產生鮮味
木瓜蛋白酶
木瓜蛋白酶是什么東西？木瓜蛋白酶別名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶木瓜蛋白酶papain屬巰基蛋白酶，具有較寬的底物特異性，作用于蛋白質中L-精氨酸、L-賴氨酸、甘氨酸和L-瓜氨酸殘基羧基參與形成的肽鍵。此酶屬內肽酶，能切開全蛋蛋白質分子內部肽鏈—CO—NH—生成分子量較小的多肽類。?存在于木瓜胚乳中的蛋白酶。EC3．4．22．2。作為植物來源的蛋白酶來說，此酶研究進展的最快。此
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廣州華琪與您共享泡椒鳳爪做法：? ? ??泡椒鳳爪是精選原材料，采用獨家調料配方，獨特工藝精制而成；泡椒鳳爪泡椒味濃郁、鮮辣爽脆、韌性十足，是居家、旅行之佳品。攜手廣州華琪，共創中國味道——成熟泡椒鳳爪配方公布，助您標準出品，熱賣爆紅。廣州華琪提供技術服務、歡迎聯系交流。