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牛肉香精產品優勢01香氣透發,口感濃郁,辛香突出,五香香氣明顯。02有效去除腥味,給產品帶來非常強的食欲感和五香風味。03穩定性好,耐高低溫。04使用方便快捷,添加量小。具體應用01調味料行業應用案例五香牛肉風味硬糖應用效果在硬糖制作中經過高溫長時間的熬制仍然保留了良好的五香牛肉風味,在咸味糖果中表現良好。使用方法添加0.2%閱讀: 腌料 鮮味劑 去腥 牛肉香精 麻辣醬 雞粉 潮汕鹵水
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雞鮮肽是運用天調領先的專利技術——定向可控酶解技術、低溫熱反應技術、微膠囊包埋技術和穩定增效技術等開發而成,富含呈味氨基酸、呈味肽(美味肽、鮮味提升肽)、呈味核苷酸等物質,具有天然雞肉香氣和鮮甜滋味,利用呈味氨基酸、呈味肽與呈味核苷酸等物質因鮮味協同和相乘作用而使鮮味顯著增強。雞鮮肽特點(1)可增強和改善肉質原鮮味。雞鮮肽中的呈味肽是由氨基酸合成或酶水解后得到的,分子量500—1500Da之間的低
2015北京(肉研會)肉類加工技術及機械科技周將于2015年3月27-29日在北京肉類綜合研究中心舉辦。屆時我們廣州市華琪生物技術有限公司將在現場,歡迎各位新老客戶前來參觀、交流、指導。 展會日期:2015-3-27至2015-3-29 展出地址:北京市豐臺區洋橋70號 展館名稱:北京肉類綜合研究中心 溫馨提示: 北京肉類綜合研究中心近洋橋大廈,周邊酒店:月桂樹酒店、如家酒店、漢庭酒店等,就近南
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