商務(wù)/婚禮用酒

時(shí)間：2021-08-12作者：貴州省仁懷市金煜宸酒業(yè)有限公司瀏覽：27

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒】醬香白酒為什么要儲(chǔ)存？

  醬香白酒為什么要儲(chǔ)存？俗話(huà)說(shuō)：白酒是三分釀七分藏，也就是說(shuō)醬香白酒的品質(zhì)也是三分在于釀造工藝，七分在于后期的儲(chǔ)藏，可見(jiàn)儲(chǔ)藏對(duì)于醬香白酒品質(zhì)是多么的重要。醬香白酒是我國(guó)蒸餾酒中的一種，整個(gè)生產(chǎn)流程一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。剛蒸餾出來(lái)的白酒叫新酒，一般新釀的醬香白酒至少要5年以上才出售。白酒行業(yè)往往把儲(chǔ)藏1年以上的酒稱(chēng)陳酒，儲(chǔ)藏10年以上的酒才稱(chēng)得上是老酒（這樣的老酒不

• 選白酒廠家的三要點(diǎn)

  選白酒廠家的三要點(diǎn)一、看產(chǎn)地白酒質(zhì)量跟產(chǎn)地有很大的關(guān)系，因?yàn)榘拙剖且鞎r(shí)地利人和的，水質(zhì)，土壤等環(huán)境對(duì)白酒的酒質(zhì)有著很大的影響，有些地方天生就適合釀酒，而有的地方即使釀造技術(shù)再好，也不適合釀酒。白酒行業(yè)用事實(shí)證明，白酒金三角為瀘州、宜賓、遵義這幾個(gè)地區(qū)很適合釀酒，并且各有特色，孕育了**、五糧液、瀘州老窖等**酒業(yè)。二、看酒廠有資歷的酒廠擁有穩(wěn)定的釀造技術(shù)，基酒儲(chǔ)存量，酒質(zhì)穩(wěn)定。而且歷史悠久的酒廠

• 醬香型白酒怎么這么香

  醬香型白酒主流有四大釀造工藝：坤沙、碎沙、翻沙、串沙。一、坤沙坤沙工藝是釀制醬香型白酒工藝中較好的一種，坤沙工藝釀制醬香型白酒需要經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料，整個(gè)釀制周期長(zhǎng)達(dá)一年。七次取出來(lái)的酒要存放三年以上，才能成為基酒，然后再進(jìn)行勾兌。二、碎沙碎，字面意思破碎的意思，碎沙是指被碾碎的高粱。是指將原料**破碎，打磨成粉狀。碎沙工藝，破碎的高粱非常容易發(fā)酵，也算是速成工藝，而且

• 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)正宗的醬香型白酒貴在哪？

  伴隨著我們生活水平的不斷提升，大家對(duì)日常生活的質(zhì)量擁有更多的規(guī)定。針對(duì)白酒，很多人從飲酒變換為了較好地“喝美酒”。但提及茅臺(tái)鎮(zhèn)**的醬香型白酒白酒，很多人的**反應(yīng)是貴，那麼，為何**的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒較為貴呢?今日，我就和大家一起來(lái)了解一下茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒究竟重在哪兒?一、與眾不同的自然環(huán)境有山泉水才有美酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)擁有赤水河的潤(rùn)養(yǎng)和星羅密布的山泉水，依據(jù)本地地質(zhì)環(huán)境單位的檢驗(yàn)，赤水河帶有各種營(yíng)養(yǎng)