水分活度檢測(cè)的意義

時(shí)間：2021-11-18作者：青島圣吉儀器系統(tǒng)有限公司瀏覽：169

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 淺析水分活度測(cè)定在非無(wú)菌制劑微生物控制中的應(yīng)用

  微生物指標(biāo)是反映藥品安全性和有效性的重要指標(biāo)，而水在藥品生產(chǎn)中用量大，使用廣，用于生產(chǎn)過(guò)程及藥物制劑的制備，藥品中不可避免地含有水分。長(zhǎng)期以來(lái)，水分含量是反映藥品質(zhì)量安全和穩(wěn)定的一個(gè)重要參數(shù)。然而，用于控制微生物導(dǎo)致的變質(zhì)，水分活度（water activity）是比水分含量重要的一個(gè)參數(shù) ， 它是產(chǎn)品中微生物可利用水的量度，是影響微生物生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素之一。 美國(guó)藥典USP 率先將水分活度應(yīng)用于

• 關(guān)于水分活度測(cè)定，您真的了解嗎？

  水分活度（Water Activity，簡(jiǎn)稱Aw），是表明產(chǎn)品中(食品、藥品、飼料等)平衡狀態(tài)下自由水的量。研究證明，自由水是微生物生長(zhǎng)的基礎(chǔ)和必要條件，通過(guò)測(cè)量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法，可以減少防腐劑的使用，判斷食品、藥物、日化品等貨架壽命。因此，測(cè)定和控制水分活度對(duì)于掌握食品品質(zhì)的穩(wěn)定性與儲(chǔ)藏性具有重要意義。 目前，對(duì)于非冷凍和不含揮發(fā)性成分的食品，老師們大多是依據(jù)《GB

• 瑞士KINEMATICA實(shí)驗(yàn)室分散機(jī)使用注意事項(xiàng)及維護(hù)

  瑞士KINEMATICA實(shí)驗(yàn)室分散機(jī) 使用注意事項(xiàng)及維護(hù)（英譯） 使用注意事項(xiàng) 1.使用前檢查電源是否連接完好,建議使用三叉電源插頭 2.安裝刀頭的轉(zhuǎn)子和定子時(shí),注意不要傷到自己 3.刀頭安裝完畢后,應(yīng)仔細(xì)檢查安裝是否牢固,避免在使用過(guò)程中刀頭脫落 4.打開(kāi)開(kāi)關(guān)前,檢查調(diào)速旋鈕是否處在“零”位,禁止在高轉(zhuǎn)速下啟動(dòng)機(jī)器 5.調(diào)整轉(zhuǎn)速時(shí),請(qǐng)緩慢調(diào)節(jié)速度旋鈕,升至所需轉(zhuǎn)速 6.啟動(dòng)操作時(shí),樣液應(yīng)沒(méi)過(guò)刀頭

• 益生菌檢測(cè)關(guān)鍵要素——水活度知多少

  自90年代初以來(lái)，形形色色的“益生菌”類保健品在全世界盛行開(kāi)來(lái)，逐漸進(jìn)入大眾視野，受到了許多注重健康人士的歡迎。在國(guó)內(nèi)外已研發(fā)出數(shù)以百計(jì)的益生菌保健產(chǎn)品，包括:含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多種益生菌的粉劑、片劑、膠囊、抑菌噴劑、口服液等等。 益生菌( Probiotics ) 一般被認(rèn)為是食入后對(duì)宿主(如動(dòng)物或人類)有正面效益的活性微生物。它可以改善腸道健康，維持腸道菌叢的平衡。此外，益