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? ? ? 殺菌對延長蘋果汁的保質期起著重要作用;然而,它也會影響果汁的營養和風味特征。幾種常見的殺菌方法(常規巴氏殺菌、微波殺菌、超聲波殺菌和**高壓殺菌)對蘋果汁一些重要質量參數的影響。結果表明,**高壓滅菌后果汁中可溶性果膠和可溶性蛋白質的含量顯著降低。發現超聲處理可有效提高蘋果汁中的抗壞血酸水平。巴氏殺菌、微波殺菌、**高壓殺菌后糖酸比明顯增加,改變了果汁的口感。微
超聲波液體處理器不是用機械刀片切碎樣品,或多或少像食品加工機,而是使用壓電換能器將電能轉換為機械振動,探頭將機械振動放大為樣品中的壓力波。這個過程會在樣品中產生空腔(氣泡),然后空化(氣泡內爆)剪切樣品。可以控制這個看似暴力的過程來處理各種樣本。當“較重要的是他們購買合適的單位和探頭尺寸以匹配他們的應用和樣本量,他們應該咨詢制造商”時,實驗室經理應該尋找什么。正如我們的經理所說,“使用尺寸不合適的
從聲源發出的聲波向某一方向(其他方向甚弱)定向地傳播,稱之為束射。 超聲波由于它的波長較短,當它通過小孔(大于波長的孔)時,會呈現出集中的一束射線向一定方向前進。又由于超聲方向性強,所以可定向采集信息。同樣當超聲波傳播的方向上有一障礙 物的直徑大于波長時,便會在障礙物后產生“聲影”。這些猶如光線通過小孔和障礙物一樣,所以超聲波具有和光波相似的束射特性。超聲波的束射性的好壞,一般用發散角的大小來衡量
? ? ? 超聲波液體處理設備可用于液體分散、萃取、乳化和均質化。超聲波以每秒20000次的振動產生數百萬個小氣泡,這些氣泡立即形成并坍塌,形成強大的沖擊波,從而使細胞和顆粒破裂。細胞破裂,有效成分流出達到萃取效果。顆粒破裂,顆粒數量增加,每個小顆粒之間的接觸面增大,從而達到較好的融合(乳化和均質)。如:分散的石墨烯,脂質體,涂料,氧化鋁,二氧化硅,納米材料,碳納米管
公司名: 杭州功律超聲波設備有限公司
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