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詞條說明
? ? ? ? 釀造的工藝就是最重要的一個環節。按照制作工藝,酒大致可以分為4類:1、發酵酒以糧谷、薯類、水果、乳類等為主要原料,經發酵或部分發酵釀制而成的飲料酒。發酵酒不需要蒸餾,大部分有顏色,并且酒精度數比較低,一般不超過20度。啤酒、葡萄酒、黃酒和果酒都屬于發酵酒,區別是原材料不一樣:啤酒是用麥芽發酵而成;葡萄酒是用葡萄汁發酵而成;黃酒是用稻米、黍米、
? ? ? ?如果問不懂白酒的人,得到的答案一定是辣、燒、嗆等形容詞,而如果問一位嗜好白酒的人的話,關鍵詞香、醇、爽就會出現。學會術語很重要,不論是新手還是喝了幾十多年的酒友,酒桌上誰最懂酒一說話就知道了。白酒的成分非常復雜,除了水之外,還有醇類、酚類、酸類、醛類、糖類、微量元素、酯類等,而且,每種物類還包含更加復雜的子類,不同的成分及含量構成了不同白酒的口
? ? ? ?白酒大家都喝過,但白酒的成分有哪些?相信很多人不是很了解,小編專門為大家介紹白酒的成本:白酒的主要成分有哪些?乙醇酒精的學名是乙醇,乙醇是白酒中除水之外含量最多的成分,微呈甜味。乙醇含量的高低決定了酒的度數,含量越高,酒度越高,酒性越烈。酸類酸類是白酒中的重要呈味物質,它與其他香、味物質共同組成白酒所特有的芳香。含酸量少的酒,酒味寡淡,后味短;
河南賒店老酒股份有限公司隸屬香港鵬威(國際)集團公???司旗下,集團公司擁有有電子、地產、釀酒、酒店管理等多個業態產業群。賒店老酒系中國釀酒工業百強企業,榮獲“中國馳名商標”、“國家原產地保護產品”等多項殊榮,年銷售收入14億。隨著總投資20億的中原最大原酒釀酒基地賒店老酒生態園項目的竣工,目前賒店老酒進入企業上市評審的高速發展階段。 為加快實施賒店老酒全國市場崛起,力爭十二五期間實現企業百億工
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