飯堂管理要注意哪些問題？

時間：2023-03-30作者：廣東禾泉膳食管理有限公司瀏覽：103

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• 詞條

  詞條說明

• 沙井蔬菜配送公司為何力推土豆，僅僅是因為價格便宜嗎？

  土豆以稱：馬鈴薯，是茄科茄屬植物，俗名也叫洋芋或洋番芋。可以說是人類一種**的食物，可以當輔食，又可以當主食。下面長安蔬菜配送公司與您一起來分析一下它的營養**吧！馬鈴薯比大米、面粉具有更多*特的優點，可以為人體提供大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。可謂馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也十分合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯富含谷類

• 管理優勢

  企業化管理：員工是客戶、廚房是工廠、飯菜是產品、廚師是廠長多重品質檢查，層層管理相扣，避免質量不佳、缺斤少兩、不合口味等現象發生。用餐準時有序、衛生安全每日點檢，對不良行為嚴懲不怠

• 安全優勢

  嚴格遵循《食品衛生法》，簽約大型種植基地，保 證菜品新鮮、無公 害、無殘留。類肉、調料類等必須來源正 規廠家，提供***報告，與客戶簽約合作，擔當因我司問題造成的全部責任

• 工廠工作餐配送是未來發展所趨

  隨著社會的發展，工業區、商業區、居民區等等規劃越來越明顯，對生活的環境要求越來越高，管制就會越來越嚴格。就拿工廠企業飯堂來說吧，過去每個工廠或單位都設有一個或兩個飯堂，幾乎隨處可見，這不僅對環境衛生造成很大的污染，在安全上，也存在很大的隱患，比如火災、燃氣爆炸、食物中毒等等。為了減少或排除這一系列的問題，隨著時間的推移，社會的進步，工廠企業的食堂會一步一步的規范化。1、食堂數量會越來越少。之前工廠