L-谷氨酸生產廠家

時間：2024-12-29

作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司

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詞條
詞條說明
藻藍廠家
一、簡介中文名稱: 藻藍英文名稱: Spirulina e別名: 海藻藍 Algae e; Lina e分子式:C34H39 N3O6分子量:585.71二、性狀藻藍理化性質:亮藍色粉末。屬于蛋白質結合色素,具有與蛋白質相同的性質。易溶于水,**溶劑對其有破壞作用。在pH3.5~10.5范圍內呈海藍色,pH4~8顏色穩定,Ph3.4為其等電點,藻藍析出。對光較穩定,對熱敏感,金屬離子對其有不良影響
橙紅廠家
食品添加劑著色劑的應用一、食品添加劑著色劑的分類和來源食品添加劑著色劑又稱食用色素,是使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質,屬于食品添加劑中的一類。目前, 上常用的食品添加劑著色劑有60余種,按其來源和性質可分為合成著色劑和**著色劑兩大類。合成著色劑是利用某些特殊的化學基團或生色基團化學合成而成的食用色素,如莧菜紅、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、誘惑紅、赤蘚紅、亮藍、靛藍、黃等。**著色劑是指來自源于天
低酯果膠廠家
產品簡介:英文:pectin平均分子量:5萬~30萬膠凝度:高酯150±5 ,低酯100±5CAS:9000-69-5果膠性狀:白色細粉,口感粘滑.溶于20倍水,形成乳白色膠狀溶液,城弱酸性.果膠用途:增稠劑,凝膠劑,乳化劑,穩定劑.用于果凍,果醬的制造.蛋白醬,精油的穩定劑,高脂果膠主要用于酸性的果醬,果凍,凝膠軟糖和乳酸菌飲料等.低脂果膠主要用于一般的或低酸味的國醬等食品.果膠是高檔的食品添加
酵母浸粉生產廠家
一、簡介酵母浸粉(酵母精粉)是采用新鮮酵母為原料,經酵母酶解自溶、分離過濾、濃縮、干燥而得到的一種黃色的粉狀物酵母浸粉是通過酵母細胞中蛋白質等物質水解獲得的氨基酸、肽、小分子蛋白、核苷酸、糖、維生素和風味化合物,它具有增鮮、增香及賦予食品醇厚等功能,使產品風味濃郁及口感淳厚,廣泛應用于湯類、醬、調味汁、休閑食品和肉制品,拓普產品在歐美日等國家已普遍來代取代肉類水解物或代替味精,以啤酒酵母為原料,采