為什么要做壽宴定制酒

時間：2023-10-21

作者：貴州仁懷名谷酒業有限公司

詞條
詞條說明
收藏好久的醬酒變酸了還能喝嗎
酒友中常有一個誤區：醬酒口感變酸，就是醬酒變質了，沒法喝了。那么真的是這樣嗎？其實，醬酒的酸化是一個自然發生的過程。酒中的酯會水解成醇和酸，同時酸和醇也能生成酯和水，這是個可逆反應，在瓶中持續的變化，酒體就會較加的飽滿。只有當平衡被打破，多產生了一些酸性物質，酒就自然酸了。在各大香型的白酒中，醬香白酒的釀造工藝和口感較復雜，酒體中富含的酸性物質是其他白酒的3-5倍。這些酸性物質主要以乙酸和乳酸為主
什么是固態法白酒？固態法白酒是純糧酒嗎？
白酒的釀造主要有三種方法，固態法、固液法和液態法，其中，固態法就是醬香型白酒常用的釀造方法，那么，什么是固態法？固態法白酒是純糧酒嗎？固態法，簡言之就是固態發酵、固態蒸餾，其有四個基本特點：**，固態發酵，是通過酒曲和自然微生物的作用，糖化、發酵較充分；*二，固態蒸餾，固液分離，蒸汽向上經過酒醅，取酒的氣溫較高，與空氣接觸也較充分；*三，固態法釀成的酒，優質率高，風味物質較為豐富、含量也較高，也較
什么是白酒OEM？要怎么找白酒代加工生產廠家？
白酒OEM，也就是白酒貼牌代加工，是客戶直接要求酒廠生產一款白酒，酒體品質、外包裝等要素都是按照客戶自己的要求來定制，廠家只負責生產并貼上客戶自己的品牌商標，而客戶擁有這款酒水全部的定價權、運營權利。對于白酒商家來說,只要找到一個靠譜的、能穩定供貨的白酒釀造廠家，廠家負責生產，再貼上白酒商家自己的產品品牌，或是直接購買酒廠品牌的所有權，此后這個品牌的白酒的定價、營銷、運營權利都在商家手中，酒廠只負
私人訂制酒多少錢一瓶
隨著人們生活水平的提高，私人定制酒也越來越受歡迎，酒廠可以根據客戶的喜好以及定制需求，為他們提供個性化的酒產品。現在很多婚宴，壽宴，生日宴或者家族聚會上，都可以看到定制酒的身影。而隨著需求的增加，更多人關心私人定制酒多少錢一瓶？，作為一家40多年釀酒經驗的酒廠，名谷酒業以醬香白酒為例和大家來分析分析。首先，我們先來了解一下私人定制酒價格由哪些部分構成：1、酒的品質：醬香酒工藝分為坤沙、碎沙、翻沙和