低場核磁共振技術(shù)在小鼠膽（膽甾醇）固醇中的研究

時間：2023-11-14作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：45

蘇州紐邁分析儀器股份有限公司專注于低場核磁共振儀器,臺式核磁共振儀器,核磁共振成像儀等

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  詞條說明

• 脈沖核磁共振儀助力食品行業(yè)固體脂肪含量測試

  固體脂肪含量（SFC）測量是食品工業(yè)中普遍需要進行的步驟。固體脂肪含量分析對于生產(chǎn)脂肪基食品的食品制造商非常重要。用于SFC測定的傳統(tǒng)提取方法速度慢，不可重復(fù)，并且需要額外的化學(xué)品。通過脈沖核磁共振法直接測量 SFC 可快速準(zhǔn)確地確定 SFC 值。脈沖核磁共振作為脂肪和油類分析的方法包含在以下測試標(biāo)準(zhǔn)中：AOCS Cd 16b-93 于 2000 年修訂（美國）、ISO 8292（歐洲）、GBT（

• 石墨烯表面疏水性能研究-低場核磁共振技術(shù)

  石墨烯表面疏水性能研究-低場核磁共振技術(shù)什么叫親水性和疏水性？親水性：指帶有極性基團的分子，對水有較大的親和能力，可以吸引水分子，或易溶解于水。這類分子形成的固體材料的表面，易被水所潤濕。具有這種特性都是物質(zhì)的親水性。疏水性：分子偏向于非極性，并因此較會溶解在中性和非極性溶液（如**溶劑）。疏水性分子在水里通常會聚成一團，而水在疏水性溶液的表面時則會形成一個很大的接觸角而成水滴狀。材料表面潤濕過程

• 低場核磁技術(shù)告訴你巧克力脂肪含量高不高

  低場核磁技術(shù)告訴你巧克力脂肪含量高不高巧克力是一種高熱量食品，很多人都喜歡吃巧克力，其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高。雖然巧克力有不少好處，但是因為它的高熱量可導(dǎo)致肥胖。巧克力中脂肪含量是衡量其質(zhì)量的重要理化指標(biāo)。目前，對于巧克力脂防含量測定的具體方法沒有明確的規(guī)定。不同的檢驗方法得到的檢驗結(jié)果存在差異。常用的巧克力脂防含量的測定方法有：索氏抽提法、酸水解法、低場核磁共振法等。長期的實驗明索氏抽提

• 低場核磁共振在食品溯源方面應(yīng)用

  低場核磁共振（Low-Field Nuclear Magnetic Resonance，LF-NMR）是指在較低的磁場強度下進行的核磁共振技術(shù)。傳統(tǒng)的高場核磁共振常常使用強大的磁場（通常在1.5到11.7特斯拉之間），而低場核磁共振通常在0.01到1.5特斯拉的范圍內(nèi)操作。?低場核磁共振在食品行業(yè)和其他領(lǐng)域中具有一些特殊的應(yīng)用。在食品溯源中，低場核磁共振可以用于檢測和鑒定食品中的成分和添