詞條
詞條說(shuō)明
帶式干燥機(jī)的工作原理簡(jiǎn)介 帶式干燥機(jī)的特點(diǎn) (1)物料在帶式干燥機(jī)上受到的振動(dòng)和沖擊輕微,物料顆粒不易粉化破碎,因此也適用于干燥某些不允許碎裂的物料。 (2)帶式干燥機(jī)不僅供物料干燥,有時(shí)還可對(duì)物料進(jìn)行焙烤、燒成或熟化處理操作。 (3)帶式干燥機(jī)結(jié)構(gòu)不復(fù)雜,安裝方便,能長(zhǎng)期運(yùn)行,發(fā)生故障時(shí)可進(jìn)入箱體內(nèi)部檢修,維修方便。 工作原理 物料由加料器均勻地鋪在網(wǎng)帶上,網(wǎng)帶采用不銹鋼絲網(wǎng)。由傳動(dòng)裝置拖動(dòng)在
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇
斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到較佳的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。特點(diǎn)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)
啤酒發(fā)酵罐的清潔; 發(fā)酵罐大清潔,就是對(duì)于啤酒出產(chǎn)進(jìn)程中這一遍及在的疑問(wèn)而規(guī)劃的清潔技術(shù)。其目的在于在出產(chǎn)冷季經(jīng)過(guò)添加清潔強(qiáng)度,使平時(shí)清潔不到位的當(dāng)?shù)赝耆鍧崫崈簦恢劣谝虬l(fā)生污物累積效應(yīng)而致使微生物迸發(fā)。同時(shí),經(jīng)過(guò)大清潔技術(shù)的進(jìn)行,可以對(duì)整個(gè)出產(chǎn)體系的清潔設(shè)備進(jìn)行檢查和維擴(kuò)。 此外,在發(fā)酵進(jìn)程中會(huì)發(fā)生嚴(yán)峻的泡沫,使管線、啤酒發(fā)酵罐體內(nèi)雌存在大面積或局部污物,一方面構(gòu)成微生物藏身和繁衍的場(chǎng)所;另
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