巧克力脂肪含量的測定-低場核磁共振法

時間：2022-12-19

作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司

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3月1日召開的**常務會議，審議通過《推動大規(guī)模設備較新和消費品以舊換新行動方案》。會議指出，要結合各類設備和消費品較新?lián)Q代差異化需求，加大財稅、金融等政策支持，較好發(fā)揮能耗、排放、技術等標準的牽引作用，有序推進重點行業(yè)設備、建筑和**基礎設施領域設備、交通運輸設備和老舊農(nóng)業(yè)機械、教育醫(yī)療設備等較新改造。教學設備較新作為教育現(xiàn)代化的重點，加大財政投入力度，設立專項資金用于支持學校的教學設備較新。
低場核磁法研究農(nóng)藥的分散體系
低場核磁法研究農(nóng)藥的分散體系農(nóng)藥的分散體系農(nóng)藥原藥在制劑中的分散是通過加工手段完成的，而在靶體上的分散是通過施藥手段完成的。原藥或制劑在分散介質(zhì)中分散而形成各種分散體系，從物態(tài)結構上看，以固態(tài)原藥（分散質(zhì)）與固態(tài)填料（分散介質(zhì)）所加工成的粉劑和可濕性粉劑，為固/固分散體系；將液態(tài)原藥溶于**溶劑及乳化劑中而形成的乳油則為液/液分散體系。從應用角度上看，粉劑噴撒后的顆粒，液劑噴霧后形成的霧滴，熏蒸劑
低場核磁技術告訴你巧克力脂肪含量高不高
低場核磁技術告訴你巧克力脂肪含量高不高巧克力是一種高熱量食品，很多人都喜歡吃巧克力，其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高。雖然巧克力有不少好處，但是因為它的高熱量可導致肥胖。巧克力中脂肪含量是衡量其質(zhì)量的重要理化指標。目前，對于巧克力脂防含量測定的具體方法沒有明確的規(guī)定。不同的檢驗方法得到的檢驗結果存在差異。常用的巧克力脂防含量的測定方法有：索氏抽提法、酸水解法、低場核磁共振法等。長期的實驗明索氏抽提
低場核磁共振結合水自由水
低場核磁共振結合水自由水什么是自由水與結合水？自由水又稱體相水，滯留水，不被細胞內(nèi)膠體顆粒或大分子所吸附、能自由移動、并起溶劑作用的水。結合水是指在細胞內(nèi)與其他物質(zhì)結合在一起的水。水是極性分子，氧側(cè)帶部分負電荷，氫側(cè)帶部分正電荷，因此水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。如基、竣基、羥基等均可與水結合，成為結合水。所有結合水不再能溶解其他物質(zhì)，較難流動。自由水是指在生物體內(nèi)或細胞內(nèi)可以自由流動的水