肥胖小鼠脂肪代謝檢測-低場核磁體成分分析技術

時間：2023-03-24

作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司

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茶籽含油率測量
臺式核磁共振可用于茶籽含油率測試，由于臺式核磁共振信號強度與油的質量成正比關系，通過含油率定標可測得茶籽中的油含量；本文介紹基于臺式核磁共振法測量茶籽樣品油含量：自然界中水和油為氫質子較多的兩種物質，又由于核磁共振的信號來源主要為氫，氫質子越多，說明含油或含水量越高，反之則越低。因此通過信號量定標的方法，核磁共振可以被用來測量物質的含油或含水率。對于含油率測量，根據國家標準規定，油信號只出現在TE
低場核磁技術研究納米銀顆粒團聚
低場核磁技術研究納米銀顆粒團聚顆粒團聚可分為三種狀態：凝聚體：指以面相接的原級粒子，其表面積比其單個粒子組成之和小得多，這種狀態再分散十分困難。附聚體：指以點、角相接的原級粒子團族或小顆粒在大顆粒上的附著，其總表面積比凝聚體大，但小于單個粒子組成之和，再分散比較容易。凝聚體和附聚體也稱二次粒子。絮凝：指由于體系表面積的增加、表面能增大，為了降低表面能而生成的較加松散的結構。一般是由于大分子表面活性
生物活性肽在功能性食品應用中的驗證
生物活性肽在功能性食品中的應用日益受到關注。功能性食品是指具有明確健康功能并對整體健康有積極影響的食品。以下是生物活性肽在功能性食品中的一些常見應用：1. 抗氧化作用：一些生物活性肽具有抗氧化作用，可以幫助減少自由基的產生，對抗氧化應激。這些肽可以應用于抗衰老、抗炎、保護心血管健康等功能性食品中。2. 抗菌作用：一些生物活性肽具有抗菌活性，可以抑制病原微生物的生長和繁殖。這些肽可以應用于抗菌食品、
水凝膠低場核磁分析氫鍵強弱
水凝膠低場核磁分析氫鍵強弱水凝膠是一類為親水的三維網絡結構凝膠，它在水中迅速溶脹并在此溶脹狀態可以保持大量體積的水而不溶解。由于存在交聯網絡，水凝膠可以溶脹和保有大量的水，水的吸收量與交聯度密切相關。交聯度越高，吸水量越低。水凝膠中的水含量可以低到百分之幾，也可以高達99%。水凝膠具有良好的生物相容性、低毒性和可生物降解性等特性，用途非常廣泛。水凝膠溶脹過程與水的傳輸和凝膠網絡結構有關，因此，溶脹