餐廳廚房安全守護，自動滅火系統護航

時間：2023-11-11作者：北京安瑞盾科技有限公司瀏覽：141

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• 詞條

  詞條說明

• 廚房設備滅火裝置技術規程

  CECS 233:2007條例條款”3.2.5 噴嘴的設定總數應按本規程式（3.3.3）測算明確3.3 設計方案主要參數3.3.1 廚房設備滅火裝置的設計方案主要參數應不小于表3.3.1的要求：3.3.2 廚房設備滅火裝置的保護范疇應按安全防護模塊的總面積明確，并應滿足以下規定：1 烹制機器設備按其較大水平投影總面積明確；2 排煙罩按其油水分離器鋼網面積明確；3 排油煙管道按所保護的排煙管道內面積

• 【后廚自動滅火裝置】廚房滅火裝置啟動方式及動作程序

  廚房滅火裝置啟動方式及動作程序廚房設備滅火裝置具備自動、手動啟動和機械應急啟動功能。一）自動控制整個滅火裝置設計為自動滅火系統，廚房灶臺油鍋燃燒后，火焰發出的熱量使感溫器動作，傳遞探測信號給控制盤，輸出啟動信號，啟動滅火裝置，實施滅火并冷卻。二）手動控制當廚房灶臺油鍋燃燒時，如果系統未能按照預期“自動”啟動滅火系統，也可以通過“手動”啟動，取下啟動按鈕，系統就會按照“自動”滅火流程實施滅火。手

• 【廚房灶臺自動滅火裝置】廚房自動滅火裝置保養內容

  廚房自動滅火裝置保養內容1、解除滅火裝置啟動控制裝置，拆卸高壓動力瓶，并稱重檢測。2、檢查灶臺上方每個感溫元件，并進行調整。3、拆卸灶臺上方及排煙口位置的霧化噴嘴進行檢查、清洗。4、換霧化噴嘴防護膠帽。5、調試自動監控機構，用模擬感溫元件代替易熔片啟動裝置，控制系統應動作靈敏無卡滯現象，確保廚房設備滅火裝置正常工作。6、調試手動啟動裝置。7、換已經老化的零部件。8、各零部件檢測合格后復位，廚房

• 【后廚自動滅火裝置】廚房設備自動滅火裝置如何維保

  維保步驟1、檢查設備維保的1步就是檢查整套廚房設備自動滅火裝置的運行狀態是否正常，只有發現并排除所有的隱患與故障才能夠設備的運行，檢查項目包括：滅火劑是否過期、感溫自動釋放裝置是否松動、手動啟動裝置是否完好、設備電路運行是否正常、是否能正常啟動等等幾個方面，任何一部出現問題都要及時進行維修換。2、關鍵位置的清洗維保的2步就是對設備的關鍵部分進行清洗，由于整套廚房設備自動滅火裝置的啟動都依