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? 自古以來,茶便是中國文化不可或缺的一部分。在不少古籍的記載中,較早可以追溯到神農4700多年前,《神農本草經》記載了“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。茶較初是以它的藥用功效走進了我們的生活。早在2000多年前,中國已經開始向國外輸出茶葉和茶文化。茶較是通過絲綢之路,走向了世界。唐朝開元年間,陸羽一生嗜茶,精于茶道,所著《茶經》為世界**部茶葉專著,對中國茶葉和世界茶葉發展做出
茶色素是從茶葉中提取的一類水溶性酚性色素。茶色素具有抗脂質過氧化、增強*力功能、降血脂、雙向調節血壓血脂、抗動脈粥樣硬化、降低血粘度、改善微循環、抑制實驗性**等藥理作用及功效。1990年前每噸茶葉僅能提取0.6—1.6千克茶色素,被譽為“藥物中的綠色黃金”。現在隨著提純技術發展,純度可達99.1%(檢測結果均以農業部茶葉質量監督檢驗測試中心為準),同時實現了工業化大規模生產高純度茶色素的能力。
茶色素是茶葉中兒茶素及其衍生物氧化而成的,分子結構保持兒茶素的母核特征。dao茶色素也是復合體,一般學術界認為茶色素由茶黃素,茶紅素,茶色素組成。其中茶色素較為穩定,分子量也較大。茶色素的pH值在8-10之間,屬弱堿性。茶色素在空氣中很穩定。茶色素是茶的主要生物活性成分之一 。外觀---深咖啡色固態粉末。其水溶液色澤鮮艷,并可根據不同的濃度配出從淡黃到深咖啡色等不同的顏色,長期保存亦不退色或沉淀。
茶色素是茶葉中兒茶素及其衍生物氧化而成的,分子結構保持兒茶素的母核特征。茶色素也是復合體,一般學術界認為茶色素由茶黃素,茶紅素,茶褐素組成。其中茶褐素較為穩定,分子量也較大。茶色素的pH值在8-10之間,屬弱堿性。茶色素在空氣中很穩定。茶色素是茶的主要生物活性成分之一 。外觀---深咖啡色固態粉末。其水溶液色澤鮮艷,并可根據不同的濃度配出從淡黃到深咖啡色等不同的顏色,長期保存亦不退色或沉淀。溶解度
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