詞條
詞條說明
當代的米線,由于機械化制作的帶入,已經與傳統方法制作有所區別.特別是南方各地制作的"米線(應該叫做米粉)",已經與米線有所區別.米粉雖然形似米線,但實非米線,對于米線的定義,應該說以大米為原料,而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都與米線有了很大的區別. 在口感上,米線多為"水靈筋骨",而米粉多為"柔綿筋骨",米線入口較為滑爽,米粉入口較為粘糯.特別是"
自熟米粉機*粉碎、蒸炊、經清水浸泡6-24小時后,連米帶水直接投入本機加工,瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕、粉絲(或面條)。本機加工出的粉絲可加工形狀:圓粉絲分粗中細三種,扁粉絲一種。自熟米粉機價格低廉,產量:每KG干大米可出1.4公斤年糕。干漿米線筋骨硬,咬口,線長,但缺乏大米的清香味。如今* 一類的制作方法在云南等地還有保存,而第二類制作方法卻因為簡單實用,小型米粉機除了“搓粉”等繁瑣工序,
小型年糕機設備 質量好,產量高 鴻睿機械多功能自熟年糕機具有一次性產品成形,產量高、成本低、收益多、操作簡單、安全,加工出來的粉絲年糕柔軟細膩、晶瑩、口感好,本機還可打米粑、糍粑是理想的發財致富好幫手,本機所用的大米,不需粉碎,不需蒸炊,只要放水里泡上6-24小時即可,(根據各地氣溫及米質而定)是完全意義上的自熟。 1、多功能自熟米線機,自熟年糕機,自熟米粉機,玉米面條機等,這款多功能米線機體積
“鴻?!迸迫詣酉疵鏅C設計合理,操作方便,工作效率高! “鴻睿”牌全自動洗面機是制作涼皮的洗面筋設備、可以一次完成和面、洗面筋、過濾等工序、洗出的面筋比手工既凈且用水比手工的少。該洗面機內設有兩層箱體,內箱體中,采用攪龍洗面,四周小孔過濾面水。與傳統洗面機相比,該機具有效率高、洗面凈、效果好、速度快、節電省工,3個小時僅用1度電。適合做面筋生意者使用,也可做為涼皮、搟面皮機的配套設備。 “鴻?!?/p>
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯系人: 張經理
電 話: 0371-64427777
手 機: 13598095158
微 信: 13598095158
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產業集聚區中福路76號
郵 編: 451200
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