詞條
詞條說明
物料的斬切時間短,溫升小,提高了物料的細膩度,可充分提取蛋白,乳化效果好,出品率高。采用優(yōu)質不銹鋼制作,結構設計合理,加工精度高,便于操作... 斬拌機是在高速旋轉下,斬刀將肉及輔料在短時間內斬成肉餡和肉泥,還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物的食品機械,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。下面我們將通過技術參數要求、設備外形、主要部件結構和典型零件分析來認識斬拌機
諸城市考豐能源科技有限公司生產的小型斬拌機根據市場需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級高可靠性強的新型設備。廣泛應用于食品加工實驗室,學院 食品工程實驗室,學校食堂,以及餐飲行業(yè)。 諸城市考豐能源科技有限公司生產的斬拌機特點: 1選用優(yōu)質變頻器和變頻電機,使斬刀速度在300-4500轉/min間任意調整,刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)。該機噪音小,效率高, 2 斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,斬鍋經加工中心一處
城市考豐能源科技有限公司生產的斬拌機是肉制品生產制作工藝中的一個關鍵設備,它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪主要原料精細的切碎,同時還將其他原料,如水、冰屑、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物,根據不同的要求選擇適當的轉速,相組合的六組刀具相配合,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤. 為了避免機器損壞并保證機器衛(wèi)生清潔,在每個工作日清洗,清洗液要符合安全衛(wèi)生標準的要求。注意
我公司生產的斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。 (1)整機采用優(yōu)質的304不銹鋼材料(包括肉盤),優(yōu)質的斬拌刀。(2)控制箱為封閉式結構,防水防潮。(3)上蓋有安全保護裝置、濕度顯示。(4)該斬拌機刀軸轉速高,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤操作方便,斬拌效果好,是肉類加工企業(yè)生產肉制品的重要設備。
公司名: 諸城市考豐能源科技有限公司
聯(lián)系人: 孫經理
電 話: 0536-6060089
手 機: 13905364218
微 信: 13905364218
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市密州街道黃疃工業(yè)園
郵 編: 262200
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