詞條
詞條說明
經研究分析,鴻睿米線機*發現:采用不同品種大米制作米線時,大米中直鏈淀粉和支鏈淀粉含量的高低及其比例直接影響米線的質量。直鏈淀粉含量高的大米,制成的米線成品密度大,口感較硬;而支鏈淀粉適當高時,制成的米線韌性好,煮食時不易斷條;但支鏈淀粉含量過高時,大米原料在糊化過程中迅速吸水膨脹,其黏性較強,制作米線時容易并條,并且韌性差、易斷條。直鏈淀粉的作用是為米線引入彈韌性(即咬勁),支鏈淀粉使米線變
米粉較早產生于興安有它得天*厚的條件:一是興安盛產大米,二是當時已有將大米碾成粉或磨成漿的技術和設備,三是聚集了北方會做面條的工匠,再就是得益于湘、漓二江源頭清沏的山泉水。興安高萬丈,水往兩頭流,山青水秀,較得中原風氣之先,天時地利,成就了米粉發源。米粉是中原文化與嶺南文化交流、融合較有代表性的結晶。 多功能米粉機六大優點 1、自動化:操作簡單、*蒸煮、*磨漿、該機可以從下料擠壓成條、冷卻、
自熟米粉機是一種能將大米投入之后產出**熟透的米粉產品的新型節能環保的機械設備,主要由螺旋、鋼筒、料斗、電機、減速機、機座等組成。工藝**,設備結構合理、外形美觀、產能大、產品品質穩定、操作簡便。 “鴻睿牌”自熟米粉機是我公司針對專業從事米粉加工生產的大型廠家設計制造的,該自熟米粉機代替了手工制作米粉的繁雜工序,設備產量大,自動化程度高,扭動開關后,能源源不斷的生產加工出優質的米粉,該機運行
過橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時滇南蒙自縣城外有一湖心小島,一個秀才到島上讀書,秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯,但等出門到了島上時,米線已不熱。后來一次偶然送雞湯的時候,秀才娘子發現雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,如果把佐料和米線等吃時再放,還能較加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯,上覆厚厚雞油;米線在家燙好,而不少配料切得薄薄的到島上
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯系人: 張經理
電 話: 0371-64427777
手 機: 13598095158
微 信: 13598095158
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省鞏義市站街鎮陶瓷廠后院
郵 編: 451200
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯系人: 張經理
手 機: 13598095158
電 話: 0371-64427777
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省鞏義市站街鎮陶瓷廠后院
郵 編: 451200