*廚房設備好處及特點

時間：2018-10-11

作者：青島中地捷特食品機械有限公司

詞條
詞條說明
橫軸攪拌炒鍋結構特點
性能特點：該設備半封閉和全封閉主鍋體，(真空型）物料在負壓濃縮狀態下一次完成，工藝簡單，時間短，效益高，清洗方便，噪音低，符合**“GMP”標準。無段調速，刮壁翻滾物料攪拌，無死角。物料經鉑熱電阻傳遞溫度，由數顯溫度表顯示。按鈕控制攪拌機、卸料復位。采用****的機械密封。技術特性 1、用途：用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。 2、特點：物料在低溫80攝氏
全自動行星炒鍋特點
全自動行星攪拌炒鍋設備特點： 1、高粘度攪拌夾層鍋鍋體：本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體全自動行星攪拌炒鍋（鍋體下面帶有隔板，有效避免直接加熱鍋體造成鍋體氧化，大大了鍋體的使用壽命），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現行星攪拌炒鍋費用。 2、行星攪拌鍋加熱系統：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。用途： 1、批量生產
中央廚房生產線作用
特點： 1、為消費者提供較具有特色的廚房產品，保證商品的品質、衛生標準的一致性。 2、可通過集中采購、生產、控制價格，提高商品附加值，實現企業利潤較大化。 3、可降低各銷售網點的加工成本，減少庫存，降低損耗。 4、可快速有效地應對各銷售網點訂貨需求，實現多品種、小批量、高效率配送服務，降低物流成本。 5、降低人事費用、降低物業成本。 6、提高服務水平，提高工作效率。在我們生活中經常聽說過中央空調
中央廚房生產線工作原理
*廚房為保證原料質量的穩定，較佳方式是建立原料基地或**品牌供應企業。擁有了自己的專業原料生產基地和廠家，在原輔料達到規范的前提下，產品才有統一的保證，產品質量才可能達到穩定一致。*廚房從采購到加工都有嚴格的控制標準，甚至對原料的冷凍程度、排骨中骨與肉的比例等都有具體規定。對于一些特殊產品，可以*廠家進行定制。由于進貨量大，*廚房可以對原料的規格標準、質量要求、運送方式等做出全面規定，