詞條
詞條說明
凈菜加工和保鮮知識(shí)1、原料的采收、檢驗(yàn)并非所有的蔬菜都適合凈菜加工,凈菜加工對(duì)原料的選擇很重要。蔬菜在采收、運(yùn)輸過程中較易造成機(jī)械損傷;需用刀具采收的,刀具要鋒利,在搬運(yùn)過程要輕拿輕放;要選擇無機(jī)械損傷、無蟲蛀、無病斑、色澤均勻、大小一致、成熟度相同, 剔除不合格的蔬菜。2、原料的預(yù)處理原料的預(yù)處理多為降溫處理。即根據(jù)原料特性采用自然或機(jī)械的方法盡快將采后蔬菜的溫度降低到適宜的低溫范圍, 并維持這
切菜機(jī)分類一、多功能旋轉(zhuǎn)式切菜機(jī)由機(jī)架、傳動(dòng)變速機(jī)構(gòu)、菜道、刀頭箱組成。切刀采用高速旋轉(zhuǎn)來切割蔬菜。采用不同刀具可加工段、片、條(絲)、塊。通過調(diào)整菜道輸送帶的速度滿足不同切分尺寸的要求。該機(jī)可切各種根莖類、葉菜類蔬菜和水果。其缺點(diǎn)是產(chǎn)能低,切料長度短,調(diào)整復(fù)雜。二、離心式切菜機(jī)(切丁機(jī))其原理是使需要切的蔬菜高速旋轉(zhuǎn),利用離心力使蔬菜緊貼刀片進(jìn)行加工,采用**工作原理,其特點(diǎn)為結(jié)構(gòu)緊湊、堅(jiān)固耐用
毛刷清洗機(jī)的保養(yǎng)維護(hù)要注意什么?
毛刷清洗機(jī)一般是由不銹鋼材質(zhì)制成的,防腐防銹,同時(shí),不銹鋼材質(zhì)的機(jī)身清洗起來也十分便捷,但是機(jī)器在使用中難免會(huì)越用越舊,所以合理的保養(yǎng)維護(hù),能夠增加機(jī)器的使用壽命。傳統(tǒng)毛刷清洗機(jī)主要靠**洗滌劑的化學(xué)清洗作用,而超聲波洗碗機(jī)原則上可不用洗滌劑。加入洗滌劑也是起輔助除油作用,對(duì)洗滌劑無特殊要求。而且還要詳細(xì)閱讀產(chǎn)品使用說明書中對(duì)洗碗機(jī)的保養(yǎng)、維護(hù)要求。選擇“標(biāo)準(zhǔn)”檔讓毛刷清洗機(jī)自動(dòng)運(yùn)行一次就可以了,
使用多功能切菜機(jī)應(yīng)注意什么? ? ?多功能蔬菜切割機(jī)主要用于葉蔬菜、根蔬菜、絲和丁的切割。操作簡(jiǎn)單,只要將蔬菜放在傳送帶上,然后傳送帶將蔬菜輸送到進(jìn)料口,刀告訴操作將其切成段或片。切割厚度可用按鈕調(diào)整,切割長度均勻,切割新鮮,不損壞纖維組織。多功能蔬菜切割機(jī)是蔬菜加工行業(yè)生產(chǎn)新鮮蔬菜和脫水蔬菜的理想加工設(shè)備。 ? ? ? ?使用多功能切菜
公司名: 河北**機(jī)械制造有限公司
聯(lián)系人: 孫總
電 話: 4008006811
手 機(jī): 17501091357
微 信: 17501091357
地 址: 河北唐山玉田縣唐山市玉田縣鴉鴻橋鎮(zhèn)穆莊子工業(yè)園區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: zq4090ork6fq.cn.b2b168.com
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