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詞條說明
餅干機器成型原理餅干生產(chǎn)線是由餅干成型機、隧道式熱風循環(huán)電烤爐、噴油機、轉彎機、冷卻線、餅干整理機、餅干夾心機、包裝臺等組成。全線采用CPU模塊控制,背掛式電機傳動,結構緊湊,自動化程度高,從進料、三道壓面、成型、篩糖、輸送、廢料、回收。烘烤、噴油、冷卻等全部機電一體化自動完成。酥性餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入疏松劑和其他輔料,經(jīng)冷粉工藝調粉、輥壓、輥印或者沖、烘烤制成的造型多為凸花的
餅干品種大全餅干的主要原料是小麥面粉,再添加糖類,油脂,蛋品,乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同,甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的特點是印模造型多為凹花,表面有針眼。制品表面平整光滑,斷面結構有層次,口嚼時有松脆感,耐嚼,松脆為其特有的特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%以下,用油量為20%以下。酥性餅干的特點是印模造型多為凸花,花紋明顯,結構細密,為面粉
餅干輥印成型與沖印成型的原理有什么不同1、原理不同沖印成型機構餅干機生產(chǎn)率的關鍵環(huán)節(jié)。分為間歇式機構和連續(xù)機構。間接機構是一套使印模實現(xiàn)直線沖印動作的曲柄滑塊機構。沖印時面坯輸送帶處于間歇停頓狀態(tài)。配置這種機構的餅干機沖印速度較低,因而生產(chǎn)能力較小,否則會產(chǎn)生較大的慣性沖擊和振動,造成面帶厚薄不勻、邊緣破裂等現(xiàn)象。連續(xù)式機構,即在沖印餅干時,印模隨面坯輸送帶同步運動,完成同步搖擺沖印的動作,故也
1、?機型設計新穎,結構緊湊,生產(chǎn)效率高。2、?工作可靠,堅固耐用,故障率低,操作維修方便。3、?使用簡單方便,傳動平穩(wěn),噪聲低度。4、?主要部件采用特種合金材料經(jīng)熱處理制造而成,使用壽命長,國內(nèi)只有少數(shù)廠家采用特種耐磨合金精密鑄造成型,雖然比常規(guī)材料高出2-3倍,但總體生產(chǎn)成本大大降低。一般設計生產(chǎn)膨化機10年以上的廠家比較可靠。5、?干法膨化工
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