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詞條說明
斬拌機是肉質品加工中被廣泛使用的一種機器,斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。在肉糜類(腸類)產品加工中,斬拌起著較為重要的作用。同時也是*廚房、賓館、酒家、食堂、肉類食品加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。斬拌機刀片的高速旋轉與料盤的旋轉同時進行,使原料均勻的被斬碎或成泥狀,并能使各種原料均勻的混合在一起達到好的乳化效果
滾揉機的工作原理真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊du原理,讓肉塊zhi或肉餡在滾筒內上下翻動,相互dao撞擊、摔打,滾揉機從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術的功能。較新增加了遙控操作系統,是機器使用較安全,較
用什么機器拌肉餡效果非常的好呢?生產加工肉餡的設備有很多種多樣,普遍的有打漿機,斬拌機,拌餡機,用哪一種拌肉餡效果非常的好呢?大家各自看來一下每個機器設備都有哪些功效:打漿機:打漿機是肉丸子、貢丸、蝦丸、牛筋丸等產品常見到的磨漿機器設備。打漿機的機理是先漸漸地將肉報團金屬拉絲,漸漸地生產加工成沙漿后無級變速箱敲打,使肉化學纖維充分發揮較高的吸水流量,重全局性強,根據磨漿后的產品酥脆有延展性,能懸浮
洗筐機有哪些特點?近幾年,洗筐機技能功能的改善,很快被客戶們得到了認可,這都是經廣闊用戶實踐使用證明出來的,洗筐機能將筐子清洗、消毒殺菌、烘干等工序一次完結的新穎設備,該設備對各類箱子清洗作用顯著、大大提高清洗功率、降低清洗本錢,受到廣大用戶的共同**!那么什么樣的洗筐機比較受歡迎呢??1.設備主體選用全304不銹鋼材料制作,衛生、潔凈;?2.噴嘴選用食品級耐高溫塑料噴嘴或不銹
公司名: 諸城市利特食品機械有限公司
聯系人: 王婷
電 話: 0536-6063033
手 機: 13863607662
微 信: 13863607662
地 址: 山東濰坊諸城市土墻工業園區
郵 編:
網 址: gq5219.b2b168.com
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