詞條
詞條說(shuō)明
包子機(jī)使用常見問(wèn)題,包子機(jī)器養(yǎng)護(hù)
一、包子機(jī)在使用中出現(xiàn)的一些問(wèn)題和解決方法 1、餡料有時(shí)下不來(lái)。 a.因?yàn)轲W料太濃,沒(méi)有很好的流動(dòng)性或顆粒直徑大小**過(guò)了1公分。 b.送餡機(jī)構(gòu)可拆裝的部分沒(méi)有裝配到位或有的部件裝錯(cuò)了。 c.可調(diào)控制器或變頻器出現(xiàn)故障,如果判斷是此原因,請(qǐng)不要自行解決,聯(lián)系售后。 2、做出的包子底太薄。 a.出現(xiàn)這樣的情況,先檢查皮餡比例,是否餡料太多。 b.檢查面嘴用的是否正確,有沒(méi)有按照參照值去用。 c.餡料
和面機(jī)的工作原理:采用*有的設(shè)計(jì),密封件和軸承拆裝方便容易。和面的過(guò)程中,在真空負(fù)壓下使面粉中的蛋白質(zhì)在較短時(shí)間內(nèi)、可以充分的吸收水分,形成較佳的面筋網(wǎng)絡(luò),讓面團(tuán)光滑,韌性和咬勁均達(dá)到較佳狀態(tài)。面團(tuán)呈微黃色,煮熟的薄面帶呈半透明狀。吃水率高,該設(shè)備的吃水率在38%~55%時(shí)均可正常和面。和面機(jī)在工作時(shí),采用正反兩個(gè)方向攪拌,以便使面和得均勻。通常連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)6—10分鐘,面團(tuán)和好后,停機(jī)再拉動(dòng)翻斗手柄
現(xiàn)在,真是無(wú)論買什么商品,都是選擇性非常的多,總有讓人挑得眼花繚亂的時(shí)候,這也證明我們的生活水平是越來(lái)越高了,想買啥,都不費(fèi)事。即使是不常見的食品機(jī)械設(shè)備也是如此,做饅頭的饅頭機(jī)就是這樣,那饅頭機(jī)什么牌子的好呢?饅頭機(jī)是一種專門用來(lái)做饅頭的食品機(jī)械設(shè)備,它的應(yīng)用范圍很廣,不僅是做饅頭的商家可以用,包括一些單位食堂,學(xué)校食堂,團(tuán)餐配送單位,建筑工地等都可以使用它來(lái)發(fā)揮作用,用它生產(chǎn)投入低,效率高,在
圓饅頭機(jī)全套設(shè)備中,包括較傳統(tǒng)的工藝就是使用和面機(jī)和面,圓饅頭機(jī)成型,醒發(fā)蒸制??此坪?jiǎn)單,但是和面時(shí)間,醒發(fā)時(shí)間都需要嚴(yán)格把控,現(xiàn)在市場(chǎng)上做饅頭的師傅大多依靠經(jīng)驗(yàn)去做。制作工藝還是有一定的復(fù)雜度與難度。圓饅頭機(jī)全套設(shè)備為了使流程簡(jiǎn)單化,饅頭好吃些,在原有的工藝上我們添加了不同的設(shè)備,這樣使饅頭口感好吃,香。圓饅頭全套設(shè)備,較基礎(chǔ)的我們建議使用:和面機(jī),壓面機(jī),圓饅頭成型機(jī),圓饅頭整型機(jī),蒸汽發(fā)生器
公司名: 阜陽(yáng)致誠(chéng)機(jī)械科技有限公司
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手 機(jī): 15105580555
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地 址: 安徽阜陽(yáng)阜陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)新陽(yáng)大道西側(cè)科技創(chuàng)業(yè)中心2樓
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