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腰果原產于巴西,現已遍及東非和南亞各國。20世紀40年代腰果大規模進入中國市場,奇特的外表、有毒的外殼和香脆的內心構成了腰果的三大特點。腰果不僅營養豐富,富含蛋白質、維生素,可以補充體力、疲勞,較能、鋅等微量元素,作為當之無愧的料理**,它味道甘甜,清脆可口,較高的熱量和油脂使它的口感細膩順滑,用來做菜可以營造不同的口感。常見的菜肴有蘆筍拌腰果、雞丁炒腰果等。不過現在各種即食腰果賣得特別火,其中較
眾所周知,可可豆是加工巧克力的主要原材料,那從可可豆到巧克力主要經歷了哪些步驟呢?今天小編就給大家簡單講解一下。可可豆經加工后的產物主要有四種:可可粉、可可脂、可可醬、可可液塊。可可粉具有濃郁的可可香氣,是一種營養豐富的食品,不但含有高熱量的脂肪,還含有豐富的蛋白質和碳水化合物。可可粉還含有一定量的生物堿,可可堿和**,它們具有擴張血管,促進人體血液循環的功能,食用可可制品對人體健康有益。那么可
堅果為人體提供*的營養。堅果烘烤可以去除生堅果的澀味,提升品質和口感。市面上常見的堅果烘烤機主要分為三大類。其中,滾筒烘烤機適合小規模、半自動化、對外皮完整度要求不高的堅果烘烤;而連續烘烤機、連續烘烤冷卻機則適合大規模、自動化、對外皮完整度要求較高的堅果烘烤。那么,堅果烘烤機如何選擇?一、功能和性能堅果烘烤機的功能和性能是選擇的關鍵因素。要選擇功能齊全,性能穩定的烘烤機。例如,是否具有可調溫度、
大蒜是烹飪菜肴中的一個原料,但是,給大蒜剝皮卻費時費力,直接用手剝開當然可以,但比較費事,還辣到手。剝蒜器用起來也不是很方便。隨著人力成本的提升,如今,用蒜較多的飯店、餐館開始采購直接去好皮的大蒜,簡單清洗就可以使用。這些大蒜來源于食品加工廠,一般都是采用大蒜去皮設備加工的。那么,食品加工廠大蒜去皮設備使用的是哪種?一、大蒜去皮設備——鏈式大蒜去皮機食品加工廠大蒜去皮設備使用的是鏈式大蒜去皮機。鏈
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