與奧科不銹鋼廚具廠一起了解現(xiàn)代商廚與傳統(tǒng)商廚的區(qū)別

時(shí)間：2025-05-23作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：87

成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃?xì)庠?不銹鋼制品等

• 詞條

  詞條說明

• 深入了解不銹鋼商用蒸柜的多樣性和高效性能

  不銹鋼蒸柜是商用廚房**的廚具設(shè)備隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，不銹鋼商用蒸柜已經(jīng)成為廚房設(shè)備的重要一環(huán)。以其堅(jiān)固耐用、易清潔以及高效的加熱效率，深受廚師們的青睞。本文將帶您詳細(xì)了解不銹鋼商用蒸柜的各種類型及其功能特點(diǎn)。不銹鋼商用蒸柜簡介不銹鋼商用蒸柜，顧名思義，是以不銹鋼為主要材質(zhì)，專為商業(yè)用途設(shè)計(jì)的蒸煮設(shè)備。它們通常具有較大的容量和強(qiáng)大的蒸汽發(fā)生系統(tǒng)，以滿足持續(xù)和高效率的烹飪需求。 商用廚房設(shè)備不

• 成都奧科廚具經(jīng)典單位小型食堂廚房的高效打造

  在單位后勤**工作中，食堂的建設(shè)至關(guān)重要，而廚房設(shè)備的合理設(shè)計(jì)與施工則是確保食堂高效運(yùn)作的**。本次成都奧科廚具為您帶來的工程案例，是一個(gè)僅有16平方米的單位食堂廚房，通過精心規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)了“麻雀雖小，五臟俱全”的效果。一、前期設(shè)計(jì)：精準(zhǔn)規(guī)劃空間利用設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在拿到有限的廚房空間時(shí)，首要任務(wù)是對(duì)空間進(jìn)行精準(zhǔn)且高效地規(guī)劃。考慮到單位食堂需滿足日常員工用餐需求，確定了烹飪區(qū)、切配區(qū)、清洗區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)四大主要

• 電磁爐商用與家用兩者之間的區(qū)別

  說到電磁爐，大家都不陌生，家里面也是很常見的電器了，電磁爐是利用電磁感應(yīng)原理產(chǎn)生渦旋電流，通過渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，在不產(chǎn)生明火的情況下實(shí)現(xiàn)加熱功能；其無明火、無熱輻射、**、不產(chǎn)生有害物質(zhì)，優(yōu)勢(shì)明顯，在各餐飲場(chǎng)所被大量應(yīng)用。普通的家用電磁爐無法滿足餐飲業(yè)就餐人數(shù)眾多的情況，所以就需要用商用電磁爐。那么商用電磁爐和家用電磁爐有什么區(qū)別呢？商用電磁爐的加熱原理通過機(jī)芯來實(shí)現(xiàn)，這是電磁爐的核

• 商用廚房水壓問題解析：奧科廚具專業(yè)支招

  想象一下：晚餐高峰時(shí)段，后廚水槽水流驟然減弱，洗碗工急得跺腳，爐灶上的廚師等待沖洗食材，整個(gè)廚房節(jié)奏被打亂——這一切的元兇，可能就是被忽視的水壓問題。水流不足帶來的不僅是效率下降，較是運(yùn)營成本的無聲消耗。一、商用廚房水壓：被低估的“生命線”標(biāo)準(zhǔn)要求高：?不同于普通家庭，商用廚房需要較大的水壓支撐多臺(tái)設(shè)備同時(shí)運(yùn)行（如洗碗機(jī)、制冰機(jī)、水槽），通常要求供水壓力在0.2-0.6MPa之間，且末端