詞條
詞條說明
裹漿上漿鍋包肉的歷史由來: 鍋包肉(英文名:Double Cooked Pork Slices),原名鍋爆肉,是一道東北菜,光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺府府尹杜學(xué)贏廚師鄭興文之手。成菜后,色澤金黃,口味酸甜。 鍋包肉是為適應(yīng)口味,把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常將豬里脊肉切片腌入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。 鍋包肉生產(chǎn)流程:保水拌料-上漿-油炸-風(fēng)冷
魚排油炸機(jī)油炸流水線概述: 基本結(jié)構(gòu):油溫自動控制系統(tǒng)、自動提升系統(tǒng) 加熱系統(tǒng):電、導(dǎo)熱油、煤、天然氣、輕油、重油 網(wǎng)帶輸送系統(tǒng):變頻調(diào)速 自動過濾系統(tǒng):動態(tài)循環(huán)過濾系統(tǒng) 【油炸流水線設(shè)備特點】: ◇網(wǎng)帶為不銹鋼材質(zhì)薯片油炸流水線哪里有賣的,采用變頻無級調(diào)速。油炸時間可調(diào)。 ◇設(shè)有自動起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降,便于人工清洗。 ◇設(shè)有自動排渣系統(tǒng)、將產(chǎn)生的殘渣隨時排出。 ◇該設(shè)備內(nèi)部設(shè)有高效導(dǎo)
面包油炸機(jī)設(shè)備說明: 1.整機(jī)主體使用sus304不銹鋼制作,雙網(wǎng)帶輸送食品,網(wǎng)帶速度變頻可調(diào),自動提升系統(tǒng)方便工人清理機(jī)體衛(wèi)生,恒溫連續(xù)生產(chǎn),保證了所炸食品溫度和時間一致, 2.整機(jī)采用純油刮渣的工藝,食品中的殘渣可通過縱向或橫縱向刮渣系統(tǒng)將殘渣刮出,保持油面清潔,可配濾油機(jī)控制。 3.采用雙層網(wǎng)帶結(jié)構(gòu),可滿足前期下沉,后期漂浮類產(chǎn)品的炸制,適合產(chǎn)品的炸制過?程、設(shè)備可以選配自動補(bǔ)油功
尚品牌連續(xù)式豬皮油炸機(jī)的技術(shù)參數(shù)
豬皮油炸機(jī)的技術(shù)數(shù)據(jù): 1、設(shè)備外形長6000mm*寬1160mm*高2000mm 2、油炸槽長4200mm*寬850mm*深280mm,板厚3mmSUS304不銹鋼,冷彎焊接成型 3、油炸機(jī)框架采用60*60*3mm不銹鋼方管制作 4、保溫層采用厚60mm硅酸鋁保溫 5、外包裝采用厚1.2mm304不銹鋼冷彎成型 6、油炸機(jī)采用純油設(shè)計,底板采用V型以方便放油 7、加熱管采用直徑60*3mm不
公司名: 諸城市尚品機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系人: 張章
電 話: 13792677155
手 機(jī): 13792677155
微 信: 13792677155
地 址: 山東濰坊諸城市鳳凰路2567號
郵 編: 262208
網(wǎng) 址: 1993abby.b2b168.com
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