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菊粉是什么菊粉以膠體形式含有細胞的原生質。與淀粉不同,它很容易溶解在熱水中。加入乙醇后,它從水中沉淀出來,與碘沒有反應。此外,菊粉在稀酸下很容易水解果糖,這是所有果聚糖的特點。它也可以被菊粉酶水解成果糖。人和動物缺乏分解菊粉的酶。菊粉除淀粉外,植物的另一種能量儲存形式是一種非常理想的功能性食品成分,也是低聚果糖、多聚果糖、高果糖漿、結晶果糖等產品的良好原料。編輯菊粉的理化性質。干菊粉為白色無定形粉
菊粉真的能通便嗎?菊粉,不是菊花的花粉,是一種植物多糖,由于主要從菊芋(洋姜)、菊苣中提取,所以被稱為菊粉。菊粉主要由果糖制成,人體小腸中的糖酶無法水解。因此,大多數菊粉不會被人體直接吸收,而是直接到達結腸。細菌在結腸中發酵,產生短鏈脂肪酸,起到生理作用。菊粉中低聚果糖的長度越短,細菌發酵的效果越強,對雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益細菌的增殖也非常有益,因此可以改善腸道微生態。因此,菊粉中的一些低聚果糖
主要有以下6個方面的作用:1.防治腹泄和便秘。 低聚果糖的屬性與作用機理 低聚果糖是一種水溶性膳食纖維,長期服用可以降低血清膽固醇,改善脂質代謝,經動物和人體實驗證實。2.低聚果糖是一種優良的水溶性膳食纖維,能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、游離脂肪酸的數量,對于因血脂高而引起的高血壓、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。3.低熱能值,由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收,只能被腸道細菌吸收利
長期吃菊粉和果膠會誘發肝癌?事實上,你不必擔心這個問題。實驗結果不能代表人類。實驗中使用的不是普通小鼠,更不用說人類了,而是一種特殊的基因去除實驗動物模型,容易出現菌群紊亂。實驗結果不能直接放在人身上。研究沒有發現富含果膠、低聚果糖和其他天然水果和蔬菜食品會帶來健康風險。相反,肝癌是在長期攝入人工提取的可溶性膳食纖維后發現的。此外,幾個月的實驗老鼠實際上相當于人類的半生。不溶性膳食纖維不會致癌。研
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