詞條
詞條說明
海藻酸鈉品名:海藻酸鈉、褐藻膠、褐藻酸鈉?? 海藻酸鈉英文名稱:Sodium alginate(常用簡寫SA或NaAlg)?? 海藻酸鈉化學式:(C6H7NaO6)x海藻酸鈉為白色粉未或褐色粉末或白色顆粒狀,幾乎無臭無味。海藻酸鈉溶于水,不溶于乙醇、氯仿等**溶劑。海藻酸鈉溶于水成粘稠狀液體,1水溶液pH值為6-8。當pH=6-9時粘性穩定,加熱至80以上時
含量:99標準:FCC/AJI(食品級)?性狀:白色斜方晶系晶體或白色結晶性粉末。溶于水(15,31),微溶于乙醇。用途:營養增補劑;調味劑。與糖進行加熱反應(氨基-羰基反應)可獲得特殊的香味物質。?2.焙烤制品、早餐谷物,20100;無醇飲料、含醇飲料,330;干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15100;膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司,315;調味
一、簡介涼皮增筋劑是由復合酶制劑DFF、乳化劑、增筋酶等多種食品級 原料精制而成。二、性狀外觀為干燥、精細、流暢性粉末。三、用途用量:按面粉用量的0.3左右添加。用法:與其它輔料一起加入面粉中混合均勻即可,不改變原來工藝。作用:提高面制品筋度,增加嚼勁,改善口感。適用范圍:面條、水餃皮、饅頭、花卷等各類面制品。用量:按面粉用量的0.1-0.3添加。用法:與其它輔料一起加入面粉中混合均勻即可,不改變
魚膠原蛋白肽是以新鮮的魚鱗和魚皮為原料,經過低溫定向酶解工藝提取的Ⅰ型膠原蛋白肽,魚來源的膠原蛋白肽相比其他來源無瘋牛病、口蹄疫、禽流感等風險。平均分子量800-2000道爾頓,蛋白質含量98%左右,廣泛應用于食品、保健、醫藥、化妝品行業中。魚膠原蛋白肽工藝流程Process魚皮/魚鱗---清洗滅菌---酶解---分離--脫色脫味---精濾---超濾 ---濃縮---除菌---噴霧干燥 ---包裝
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯系人: 袁紅花
電 話:
手 機: 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區淮河街道
郵 編:
網 址: kzysptjj.b2b168.com