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低聚糖分離純化的方法主要有活性炭柱層析法,酵母發酵法和凝膠柱層析法等。酵母發酵法需先篩選出合適的酵母菌種且要求樣品組分相對簡單。凝膠柱層析分離效果很好,速度快,但所用凝膠成本很高,且上樣量受到很大的限制。相比較而言,活性炭柱層析具有,分離效果好,上樣量大,還同時有脫色脫鹽的效果,非常適合制備單一低聚糖產品。低聚甘露糖的生產方法主要包括從**原料中提取、化學降解及生物降解。前兩種方法的后期處理較為復
甘草酸(Glycyrrhizic acid)是一種**化合物,分子式為C42H62O16,作為藥物,應;作為甜味劑,廣泛用于各類食品。中文名稱:甘草酸中文別名:甘草甜素1. 性狀:白色結晶性粉末,無臭,有特殊甜味,甜度約為蔗糖的200倍。顯甜遲后,但留甜時間長。2. 熔點(oC):212-2173. 沸點(oC,常壓):9724. 閃點(oC): 2885. 溶解性:難溶于冷水,易溶于熱水,不溶于
一、氨糖簡介:1.氨糖的全稱D-氨基葡萄糖,屬單糖成份,可從蟹蝦殼中萃取,是親水性很強的蛋白多糖的重要組成部分,工業提取的氨糖分為D-氨基葡萄糖鹽酸鹽、D-氨基葡萄糖硫酸鹽?、硫酸氨糖三種二、氨糖性狀:?白色粉狀三、氨糖用途:(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感(3)調味醬、番
中文產品名稱:L-賴氨酸鹽酸鹽產品含量:99%質量標準:食品級功用:營養增補劑。用于強化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨酸,小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為限制氨酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調味料,以改善風味。高濕度下易結塊。白色或近白色自由流動性的結晶性粉末。苦甜。幾乎無臭。 263~264℃熔化并分解。。易溶于水(40g/ml,35℃)和甲酸,難溶于
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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