詞條
詞條說明
一、決明子膠簡介:性狀 決明子膠是一種淡黃色的粉末,幾乎無臭無味。精制品為灰白色粉末,無臭無味。具有與槐豆膠相同的性質(zhì)。決明子膠的特點就是其水溶液的黏度較低??扇苡跓崴?冷卻后,可形成凝膠。在冷水中只會潤漲,不溶于乙醇和油脂二、決明子膠性狀:淡黃色的粉末三、決明子膠用途:增稠劑是一種流變助劑,不僅可以使涂料增稠,防止施工中出現(xiàn)流掛現(xiàn)象,而且能賦予涂料優(yōu)異的機械性能和貯存穩(wěn)定性。對于黏度較低的水性涂
羥丙基變性淀粉在食品工業(yè)中可作為增稠劑、懸浮劑和涂料等,作為增稠劑特別適用于冷凍食品和方便食品,使食品在低溫儲存時具有良好的保水性。因與其他物料的相容性好,能與其他增稠劑共用,如與果膠、卡拉膠共用于乳制品中,與黃原膠共用于色拉油中。????????此外,因其對電解質(zhì)影響的穩(wěn)定性高,較適合于含鹽量高的食品應(yīng)用中。作為懸浮
中文名稱:海藻酸鉀?英文名稱:Potassium?alginate?別名:褐藻酸膠?分子式:(C6H7O6 K)n。海藻酸鉀是從海帶等褐藻類植物中提取的**多糖類物質(zhì),由α-L-甘露糖醛酸(M段)和β-D-古羅糖醛酸(G段),通過1,4-糖苷鍵連接形成。海藻用堿處理后,加 得海藻酸,再加入碳酸鉀或 制得。?產(chǎn)品性狀:白色至微黃色纖維狀或顆粒狀粉末,
【產(chǎn)品簡介】磷酸鹽是目前 各國應(yīng)用廣泛的食品添加劑,對食品品質(zhì)的改良起著重要的作用,如對肉制品的保水性、凝膠強度、成品率的作用。在糧油制品中對面條的改良作用,可以制作新型膨松劑,對速凍水餃的影響海產(chǎn)品加工中的應(yīng)用等。復(fù)合磷酸鹽英文名稱:Compoundphosphate分子式:(NaPO3)x性質(zhì):復(fù)合磷酸鹽為白色粉末狀;復(fù)合磷酸鹽是一類物質(zhì)的統(tǒng)稱,由于在食品加工中時應(yīng)用了兩種或兩種以上的磷酸鹽,
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
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手 機: 15152114979
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地 址: 江蘇徐州云龍區(qū)郭莊路99號世茂云咖啡孵化中心262室
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