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葡萄糖的一個羥基被一個氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N,俗稱氨基糖。廣泛存在于自然界,2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖通常以N-乙酰基衍生物(如甲殼素)或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚(胞壁酸)形式存在于微生物、動物來源的多糖和結合多糖中。氨基葡萄糖簡介α型氨基葡萄糖針狀結晶,熔點88,比旋光度+100°47.(水);β型為針狀結晶,熔點110(分解),+28&
1、L-異亮氨酸簡介:一、【L-異亮氨酸簡介】? ?別名:L-異亮氨酸、L-異白氨酸??? ?英文名稱:L-Isoleucine? ?CAS號:有? ?分子式:C6H13NO22、L-異亮氨酸性狀:二、【L-異亮氨酸性狀】? ? ? ?L-異亮氨酸為白色結晶小
蛋白質中的三種常見氨基酸,即亮氨酸、纈氨酸和異亮氨酸的統(tǒng)稱支鏈氨基酸(BCAA)。?這類氨基酸以兩種特殊方式促進合成代謝(肌肉增長):①促進胰島素釋放,②促進生長激素釋放。支鏈氨基酸中**重要的是亮氨酸,即酮異己酸(KIC)和HMB的前身。KIC和HMB可增加肌肉,減少脂肪,并為人體提供營養(yǎng)。乳清蛋白的BCAA含量較高,訓練后應補充4-5克支鏈氨基酸補劑,一般稱為BCAAs,這些年在那些
氧化淀粉增稠性、成膜性、穩(wěn)定性、糊化特性。1).添加的油炸方便面具有酥脆的結構和較低的吸油量,產品的品質和儲存穩(wěn)定性較好2)。在即食面中可以改善面條的復水性、咀嚼性和彈性,減少煮制時間3).在面食點心中添加變性淀粉可以降低吸油量,改善面食的酥脆性,延長制品的儲存時間4).在米粉生產中作為組織成型劑和粘和劑,可以增加制品的透明度和滑爽度,減少粘性,改善口感乳制品中應用在乳制品中主要作為膠凝劑、穩(wěn)定劑
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機: 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網 址: kzysptjj.b2b168.com
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