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一、簡介品名:L-天門冬氨酸鎂(Monomagnesium di-Aspartate dihydate)別名:氨基酸鰲合鎂分子式:C8H12N2O8Mg·2H2O分子量:324.2二、性狀白色結晶或結晶性粉末,易溶于水。三、用途L-天門冬氨酸鎂作為氨基酸螯合物,吸收好,生物利用率高。鎂被吸收后,其載體L-天門冬氨酸亦被吸收,以補充所缺的氨基酸L-天門冬氨酸鎂廣泛用于食品行業的保鮮劑、防腐劑,可代替
菊粉,源自于菊芋或菊苣,是一種低聚果糖,由60個果糖單位以P(21鍵)連接的果糖復合物。菊粉微甜,無臭,聚合度為260,平均為9,鏈長 根據植物種類、生長期、氣候及土壤條件的不同而不同。菊粉 易溶于水,對熱很穩定,pH值較低。菊粉,是一種功能性低聚果糖,也是一種可溶性膳食纖維菊粉在食品工業中的應用:(1) 巧克力 制品代糖品菊粉作巧克力制品的代糖品時,無須調整加工工序。如與山梨糖醇結合使用, 較好
一、簡介清甜素是瑞典工學院成果,以紐甜、三氯蔗糖、木糖醇、麥芽糖醇、甜菊糖、安塞蜜、甜蜜素、基酸為基料,配以符合標準GB2760-1996的多種食品添加劑復合而成的 低卡型復方甜味劑,具有精致蔗糖的甘甜美味,口感清涼,是接近蔗糖口味的復合甜味劑,不但可以提升產品的品質,而能大幅度降低用糖成本,可以全部或部分代蔗糖使用二、性狀白色無嗅結晶性微粒狀,流動性好,易于混合、壓片。口感味甜,易溶于水,其在水
化學性質為白色結晶性粉末,無臭,味苦澀,易溶于水,水溶液呈酸性反應,在一醇中較微溶解,不溶于乙醚。mp224℃,等電點10.76,[α]20D+20.4°-22.4°(C=3g/ml,1mol/LHCl)精氨酸是半必需氨基酸,它可促使尿素的生成和排泄,糾正氨中毒,解除肝昏迷。在自然界中,廣泛存在于各種蛋白質中,如豬毛、蹄甲、血粉等,制成鹽酸鹽。用途健康人一次靜滴本品**。但靜滴過快可引起流涎、
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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