燒酒設備釀酒夏季注意事項及解決方案

時間：2018-11-21

作者：湖南雅大智能科技有限公司

詞條
詞條說明
同種糧食，同一款小型燒酒設備，為什么液態(tài)出酒率高于固態(tài)？
小型燒酒設備釀酒廠一般不僅僅是一種糧食酒，也不僅僅是一種工藝。但他們想知道：為什么液體出酒率**同一谷物和同一小型燒酒設備的固體？玉米固態(tài)工藝與液態(tài)工藝對比讓雅大小型燒酒設備制造商的釀酒師詳細解釋一下。一、不同糧食的出酒率。大米、玉米、糯米、小麥、高粱是釀酒的常見原料，蕎麥、青稞、燕麥、紅薯等特殊原料……1、先來看看常見原料的出酒情況：不同的食物，不同的淀粉含量，不同的葡萄酒，常見的食物葡萄酒率：
【釀酒設備哪家好】釀酒技術有哪些改善？
標準GB10343-2008規(guī)定了食用酒精的術語和定義、要求、分析方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存。釀酒技術則是指以谷物、警類、糖蜜或其他可食用農作物為原料，經發(fā)酵、蒸餾精制用以大量生產含水酒精的工藝技術。釀酒企業(yè)都十分重視發(fā)展新型釀酒技術，各企業(yè)所處地域不同，香型不同、晶位不同、價位不同、檔次不同，應用酒精的等級也各異。不同釀酒技術的開發(fā)所使用的酒精，采用以玉米為原料、六塔蒸餾的工藝
【烤酒設備】選擇烤酒設備時要注意哪幾點
一、選擇設備不要貪便宜沒有利潤哪里來的服務，選擇烤酒設備不能一味的只找報價低的，**市場的價格肯定是不合理的。要貨比三家，但不是比價格，而是比服務，口碑，釀酒技術等，千萬不要被一時的低價而迷惑了雙眼。二、找一家信得過的烤酒設備廠家釀酒不是只需一套烤酒設備就可以解決的，還要有好的釀酒技術，否則，很難釀出另當?shù)厝藵M足的美酒。在選擇合作廠家時，一定要注意以下3點：1、你所選擇的這家公司在釀酒行業(yè)做了多長
【燒酒設備】什么是燒酒的二次蒸餾？
提純就是提高酒精度，在我們傳統(tǒng)的燒酒生產當中，一般是通過蒸餾的方法，提高酒精度，去除雜質。燒酒是原料經過發(fā)酵后蒸餾得到的高度酒。對燒酒而言，發(fā)酵完成只是一個半成品,需經過蒸餾提純得到高度數(shù)的酒才算完成一個完整的工序,所以蒸餾對燒酒的影響至關重要。有的在發(fā)酵過程中出現(xiàn)問題蒸餾出來的酒的口感不佳,可以采用再蒸餾一次來改善,這也就有燒酒的二次蒸餾,也叫復蒸。用小型釀酒設備餾酒時，若遇到燒酒糊鍋味重、